Sóban eltett citrom
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
83g citrom13 kcal
-
3g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
15
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1000g citrom154 kcal
-
33g só0 kcal
-
120g citromlé26 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
180
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
86.7g citrom13 kcal
-
2.9g só0 kcal
-
10.4g citromlé2 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
15
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1092.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 8 mg
-
Nátrium 1067 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
15
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13105.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 153 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 12802 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 582.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 327 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 111 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
180
kcal
- 2% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1136.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 8 mg
-
Nátrium 1110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
15
kcal
Hozzávalók
-
1 kg citrom
-
3 ek só
-
3 citromból nyert citromlé
-
1 teáskanál koriander
-
1 teáskanál fekete bors
-
1 db fahéjrúd
-
2 db babérlevél
Elkészítés
- A citromokat hosszában negyedbe vágjuk, de úgy, hogy ne vágjuk teljesen át a gyümölcsöt, hanem az alján egybe maradjon.
- Az így kapott résbe szórunk két nagy csipet sót, majd elkezdjük egy alaposan kitisztított befőttesüvegbe rétegezni őket, majd minden egyes réteget alaposan lenyomkodunk.
- Hagyjuk állni tíz percet vagy akár egy teljes éjszakát is a hűtőben, majd újra lenyomkodjuk, végül pedig hozzáadjuk a fűszereket és annyi citromlevet, hogy ellepje a gyümölcsöket.
- Száraz, hűvös és fénytől védett helyen tároljuk nagyjából egy hónapig. Akkor lesz jó, ha a citrom héja opálossá, áttetszővé kezd válni.
- Felbontás után érdemes hűtőbe rakni, felhasználás előtt pedig folyó víz alatt átmosni a citromot, és a gyümölcshúsra nincs szükség, csak a citromhéjat adjuk az ételbe.
- Receptkönyvben: 41
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6758
- Feltöltés dátuma: 2019. február 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Nosalty
1505 recept
Jellegzetesen a marokkói konyha egy alapanyaga, de kiválóan passzol nagyon sok sült húshoz, rizottókhoz és mindenféle halételbe.