tészta sült tészta

Sertéshúsos-zöldséges pirított tészta

antalgergo

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Az étel alapjainak elkészítése

2 ek szezámolaj
150 g kínai tészta (helyettesíthető spagetti tésztával is)
400 g darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
2 db tojás
4 ek szójaszósz (a kevésbé édes fajtából)
10 dkg zöldségkeverék
1 kis fej vöröshagyma (vöröshagyma-granulátummal is helyettesíthető)
1 kávéskanál fehér mustármag
2 kávéskanál wok fűszerkeverék (ázsiai fűszerkeverék)
gyömbérpor ízlés szerint

Összefőzés

Ízesítés

625

Kalória

39.3g

Fehérje

39.3g

Szénhidrátok

34.7g

Zsír

167.6g

Víz

204g

Koleszterin

5.1g

Rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Az étel alapjainak elkészítése

7g szezámolaj

59 kcal
50g kínai tészta

236 kcal
133g darált sertéshús

243 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
37g tojás

46 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
33g zöldségkeverék

24 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g fehér mustármag

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összefőzés

Ízesítés

Összesen 625 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Az étel alapjainak elkészítése

20g szezámolaj

177 kcal
150g kínai tészta

707 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
110g tojás

138 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
100g zöldségkeverék

72 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fehér mustármag

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összefőzés

Ízesítés

Összesen 1872 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

Az étel alapjainak elkészítése

2.3g szezámolaj

20 kcal
17.1g kínai tészta

81 kcal
45.7g darált sertéshús

83 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
12.6g tojás

16 kcal
4.6g szójaszósz

3 kcal
11.4g zöldségkeverék

8 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0g fehér mustármag

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal

Összefőzés

Ízesítés

Összesen 214 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1950.1 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
52 mg
Vas
5 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
1338 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
167.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 625 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.9 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5850.4 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
155 mg
Vas
16 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
4013 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
502.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
596 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 1872 kcal

14% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
18 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
458 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

Az étel alapjainak elkészítése

2 dl roséból és 3 dl ásványvízből készítsünk magunknak egy laza fröccsöt, majd kortyoljunk bele a főzés megkezdése előtt. Hagyjuk, hogy a savak és az ízek átjárják a szánkat, a kóstolásnál ez segíteni fog később!
Főzzük készre a tésztát, szűrjük le, és tegyük ki egy tálba.
Pirítsuk meg a darált húst wokban a szezámolajon, fűszerezzük meg a wok fűszersóval, nyomjuk hozzá a fokhagymát, majd ha készre pirult, ezt is szedjük ki.
Verjük fel a két tojást.

Összefőzés

Pihenésképp kortyoljunk egyet a fröccsből.
A wokban, amiben a húst pirítottuk, pirítsuk meg a nagyon apróra vágott vöröshagymát kevés olajon, majd adjuk hozzá a tésztát. Adjunk hozzá két evőkanál szójaszószt.
Ha a tészta megpirult, adjuk hozzá a darált húst, és keverjük össze, majd adjunk hozzá még egy evőkanál szójaszószt.
Adjuk hozzá a tojást, és süssük, amíg a tojás is megsül. Keverjük folyamatosan, hogy a tojás ne álljon egybe!
Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, pirítsuk tovább, amíg a zöldségek átveszik a hőt, de figyeljünk, hogy a roppanósságát ne veszítse el.

Ízesítés

Adjuk hozzá a gyömbért, a mustármagot, ízlés szerint sózzuk, és adjunk hozzá még szójaszószt.
Tálaljuk az ételeket.
Kiemeli a fűszerek ízét, ha egy karika citrom levét az ételre csorgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: wok
Sütés ideje: 10 perc

Mivel általában 1-2 főre főzök, sokszor történik meg, hogy a konyhában megmarad néhány zöldségből egy kevés. Tészta mindig van itthon, így csak darált hús szükséges ahhoz, hogy a zöldségek ne menjenek kárba a hűtőben, és egy igen finom, ázsiai jellegű tésztát ehessek, ami egy hosszú nap után mindig jól esik - és még elkészíteni sem sok idő.