Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sertés stroganoff

Sertés stroganoff
Sertés stroganoff
70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régi klasszikus, paleo fejjel átgondolva:)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst csíkozzuk fel, a hagymát vágjuk minél apróbbra. A gombát is kockázzuk fel.
  2. Öntsük egy lábasba az olajat, szórjuk bele a hagymát és kezdjük pirítani, ha már üvegesre sült, dobjuk rá a húst és kevergetve fehéredésig süssük, ekkor öntsük rá a bort és hagyjuk, hogy teljesen elpárologjon.
  3. Ha már nincs a hús alatt lé, adjuk hozzá a gombát, szórjuk meg borssal és sóval, majd öntsük rá a húslevest, fedjük le és főzzük puhára a húst. (Ez legalább 40-50 percig el fog tartani.)
  4. Ha nagyon kevés szaft maradna a húson, akkor öntsük fel 1 pohár vízzel, hagyjuk, hogy felforrjon.
  5. A petrezselyemzöldet aprítsuk fel.
  6. Amennyiben zabliszttel készítjük, úgy azt most keverjük el a kókusztejjel és ezzel habarjuk be a húst, ha zabliszt nélkül készítjük, akkor folyamatos kevergetés mellett öntsük a szafthoz a kókusztejet. Forraljuk össze és a petrezselyemzöldet csak ekkor szórjuk rá. Kóstoljuk meg, ha kell sózzunk utána. Ha savanykásan szeretnénk, facsarjuk bele egy fél citrom levét.
  7. Mi konjak tésztával ettük, nagyon finom volt, ahogyan beszívta a szaftot a tészta.


 

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 17 163
elküldve: 4
receptkönyvben: 126
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

edan

Mióta szakács: 2012.11.12.
84 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

paleo stroganoff, stroganoff sertéshúsból, stroganoff tésztával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

424
sertéslapocka 50 dkg
csiperkegomba 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
napraforgó olaj 1 ek
fehérbor 1.5 dl
kókusztej 20 ml
zabliszt 1 evőkanál
1 tk
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
alaplé 5 dl