Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Scratch Brownie

Scratch Brownie
Scratch Brownie
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy igazi tömör gyönyör klasszikus.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A csokimázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy lábosban keverjük össze a 1/3 csésze lisztet (kb. 5 dkg) a vízzel. Főzzük közepes lángon míg be nem sűrűsödik. Töltsük át egy tálba és tegyük félre hűlni.
  2. Egy kisebb lábosba olvasszuk meg a vajat. Amikor a vaj megolvadt adjuk hozzá a kakaót és keverjük addig míg egyenletessé és simává nem vált. Tegyük félre hűlni.
  3. Verjük fel a cukrot és a vaníliát a lisztes masszába és keverjük a kakaós keverékbe, míg jól elvegyült.
  4. A 2 csésze lisztet (kb. 30 dkg) a sütőport és a sót keverjük el, és adjuk hozzá a már előzőleg elkészített kakaós masszába.
  5. Szórjuk bele a felaprított mandulát.
  6. Öntsük a piskóta keverékünket a már előre kivajazott tepsibe és süssük 25-30 percig.
  7. Miután kihűlt a brownie, készítsük el a krémet a tetejére.
  8. Verjük fel az aránylag puha vajat, a kakaót, a mézet és a vaníliát egy kicsi keverőtálban, amíg jól el nem vegyültek a hozzávalók.
  9. Adjuk hozzá a porcukrot, a tejet és kézi mixerrel verjük míg konzisztensé nem válik.
     
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 23 614
elküldve: 5
receptkönyvben: 255
elkészítve: 2/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Pátmosz

Mióta szakács: 2011.03.08.
17 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

Brownie from scratch, Egg-free brownie, brownie csokirémmel

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

judice
judice / judice Sun, 2012-04-22 15:43

Szia!
Ez volt az első sütim, mióta önálló vagyok (féltem a kis Karancs sütőnk teljesítményétől), és sok bátorságot adott! Vendégségre csináltam és nagyon ízlett mindenkinek. "Ilyen az igazi brownie"-mondta valaki. Köszönöm a receptet:)

mézecske74
mézecske74 / mézecske74 Fri, 2011-04-01 07:41

Szia Nem birták kivárni a mai napot így még tegnap megkellett sütnőm nagy volt a siker holnapra is ezt kérték. ez lesz a kedvenc süteményük azt mondták. Jó hogy még vannak még ilyen szakácsok akiktől még lehet újjakat tanulni.Szép napot.

mézecske74
mézecske74 / mézecske74 Thu, 2011-03-31 12:25

Szia Pátmosz Az ténleg igaz hogy tömör és gyönyör holnap meg is sütöm majd beszámolok hogy sikerült További szép napot üdv mézecske 74!

463
finomliszt 35 dkg
víz 2.5 dl
vaj 10 dkg
cukrozatlan kakaópor 10 dkg
cukor 2 bögre
vanília kivonat 1 teáskanál
sütőpor 2.5 teáskanál
1 kávéskanál
mandula 9 dkg
vaj 3 ek
cukrozatlan kakaópor 3 ek
méz 1 ek
vanília kivonat 1 kávéskanál
porcukor 15 dkg
tej 2 ek