r
Nosalty Logó
kelt tészta kalács

Scali

Wendy
Scali
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Gyorskovász készítése

Scali készítése

607
Kalória
18.6g
Fehérje
88.7g
Szénhidrát
20.3g
Zsír
82.8g
Víz
-
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
644.5mg
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Gyorskovász készítése

Scali készítése

Összesen 607 kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Gyorskovász készítése

Scali készítése

Összesen 2429 kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Gyorskovász készítése

Scali készítése

Összesen 277 kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    20.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1442.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    318 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    132 mg
  • Foszfor
    323 mg
  • Nátrium
    610 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    88.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    82.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    127 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    19 micro
Összesen 607 kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    74.5 g

Zsír

  • Összesen
    81.1 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5768.4 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    193 mg
  • Kálcium
    1271 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    527 mg
  • Foszfor
    1291 mg
  • Nátrium
    2440 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    354.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

Víz

  • Összesen
    331.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    508 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 2429 kcal
  • 9% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 39% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    660 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    145 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 277 kcal

Elkészítés

Gyorskovász készítése

  1. A gyorskovász hozzávalóit jó alaposan összekeverjük úgy, hogy egy keményebb tésztát kapjunk. Egy kisebb tálba tesszük, és folpack-kal letakarjuk.
  2. Fél napra betesszük a sütőbe, illetve a mikróba (de egyiket se kapcsoljuk be:-)). Hagyjuk állni fél napot.

Scali készítése

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk jó alaposan a kovásszal együtt. Duplájára kelesztjük meleg helyen.
  2. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sütő aljára beteszünk egy pléhdobozt teli vízzel, vagy bármilyen edényt, ami hőálló, és abban 2-3 dl vizet, hogy gőzben süljön majd a tészta.
  3. Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, majd három azonos rudat sodrunk.
  4. A rudakat bekenjük tojásfehérjével, majd a tálcára szórt szezámmagba forgatjuk. A szezámmagos rudakat összefonjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
  5. 200 fokos sütőben 30-35 percig sütjük. Ha kész, rácsra tesszük hűlni.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 35 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses

A Limara péksége oldalon találtam a receptet.

Nosalty stories

Hasonló receptek

Összes kalács
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Bejgli diósan és mákosan
bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept