Savanyú-édes csirkemell zöldségekkel

Name: Savanyú-édes csirkemell zöldségekkel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; 3 közepes db Sárgarépa; 3 db Csemegeuborka; 2 ek Napraforgó olaj; konzerv 140 g Csemegekukorica; konzerv 140 g Zöldborsó; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Méz vagy cukor; 1 evőkanál Étkezési keményítő vízzel elkeverjük

helena26

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé
3 közepes db sárgarépa
3 db csemegeuborka
2 ek napraforgó olaj
140 g csemegekukorica
140 g zöldborsó
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek szójaszósz
1 teáskanál méz (vagy cukor)
1 evőkanál étkezési keményítő (vízzel elkeverjük)

421

Kalória

55g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

291.6g

Víz

164.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
35g zöldborsó

28 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g méz

5 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 421 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
120g csemegeuborka

28 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
140g zöldborsó

113 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
7g méz

21 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 1686 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

50.9g csirkemellfilé

61 kcal
13.6g sárgarépa

5 kcal
6.8g csemegeuborka

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
7.9g csemegekukorica

7 kcal
7.9g zöldborsó

6 kcal
9.6g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0.4g méz

1 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1203.3 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
425 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
291.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1870 micro
β-karotin
4598 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1232 micro

Összesen 421 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
219.8 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
657 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4813.1 g
Cink
9 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
2310 mg
Nátrium
1701 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1166.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1931 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
842 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
7480 micro
β-karotin
18394 micro
β-crypt
179 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4926 micro

Összesen 1686 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
423 micro
β-karotin
1040 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A csirkehúst kockára vágjuk, és összekeverjük a szójamártással, majd a hűtőbe tesszük pár órára.
Közben megtisztítjuk a sárgarépát.
Ezután a pácléből kiszedjük a húst, lecsöpögtetjük, olajon fehéredésig sütjük.
Majd hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, kevés vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, citromhéj darabot teszünk bele, és puhára pároljuk.
Végül hozzáadjuk az apró kockára vágott savanyú uborkát és citromlével ízesítjük.
Ételkeményítőt kevés vízzel elkeverjük, és hozzáöntjük, besűrítjük vele.
Tarhonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Családom egyik kedvenc étele, régóta készítem. Az eredeti receptben nem szerepelt a borsó és a kukorica. Aki nem kedveli, nyugodtan kihagyhatja. Viszont uborka helyett tehetünk bele kápiát is. Azt szeretem, ha színes az étel.