főzelékek répafőzelék

Sárgarépa-főzelék csirkemájjal

Csiki Piroska

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db sárgarépa
2 gerezd fokhagyma
3 dl zöldség alaplé (vagy víz)
3 dl főzőtejszín (vagy tejföl)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint (petrezselyemzöld)
0.3 ek étkezési keményítő (1 teáskanál)
40 dkg csirkemáj
1 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

468

Kalória

27.4g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

29g

Zsír

333.7g

Víz

495g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal
133g csirkemáj

159 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

480g sárgarépa

175 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
400g csirkemáj

476 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1403 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

29.8g sárgarépa

11 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
18.6g zöldség alaplé

1 kcal
18.6g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0.2g étkezési keményítő

1 kcal
24.8g csirkemáj

30 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1451.8 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
174 mg
Vas
13 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
575 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
333.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5681 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
819 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
4482 micro
α-karotin
4966 micro
β-karotin
11895 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
55 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
87 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1485 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4355.4 g
Cink
13 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
523 mg
Vas
38 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1655 mg
Nátrium
1726 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
69.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1001.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17042 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
67 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2458 micro
Kolin:
878 mg
Retinol - A vitamin:
13445 micro
α-karotin
14898 micro
β-karotin
35685 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
164 micro
Lut-zea
1098 micro

Összesen 1403 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1057 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
924 micro
β-karotin
2214 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
10 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát vékonyra gyaluljuk. A fokhagymát az olajon megfuttatjuk, vigyázzunk ne égjen meg, mert keserű lesz, 2 perc után hozzáadjuk a sárgarépát, amikor az olaj szép sárga színt kap, felöntjük az alaplével. Fűszerezzük, és roppanósra pároljuk.
A keményítőt elkavarjuk a tejszínnel, a sárgarépához adjuk, és besűrítjük.
A hagymát karikára vágjuk, az olajon kissé karamellizáljuk, hozzáadjuk a hártyától megtisztított, előkészített májat, fűszerezzük, megsütjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

A májat leszoktam öblíteni, a tilalom csak a sertés- és borjúmájra vonatkozik. Percek alatt elkészül mosás után is. Aki szereti, mustárt is adhat a főzelékhez.