Sárgaborsóleves füstölt oldalassal

Name: Sárgaborsóleves füstölt oldalassal
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Felesborsó; 2 közepes db Fehérrépa; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél; 20 dkg Füstölt oldalas vagy füstölt hús; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Dézi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg felesborsó
2 közepes db fehérrépa
2 közepes db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
20 dkg füstölt oldalas (vagy füstölt hús)
1 evőkanál finomliszt
1 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint

355

Kalória

17.5g

Fehérje

38.6g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

113g

Víz

38g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

38g felesborsó

137 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g füstölt oldalas

132 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 355 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

150g felesborsó

546 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g füstölt oldalas

526 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1412 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

18.5g felesborsó

67 kcal
22.2g fehérrépa

14 kcal
19.8g sárgarépa

7 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
24.7g füstölt oldalas

65 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.7 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
113 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2983 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 355 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
59.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.6 g
Cink
12 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
230 mg
Vas
11 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
976 mg
Nátrium
279 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
154.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
451.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
369 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11932 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 1412 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
55.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
612 micro
β-karotin
1475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A füstölt húst kockázzuk fel, a borsót áztassuk be, a zöldségeket pucoljuk meg, és vágjuk kockára. Fokhagymát zúzzuk le.
A füstölt húst felteszük főni 1 1/2 l vízbe, beleteszük a babérlevelet, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
Ha a hús félig megfőtt, bezöldségeljük, és beletesszük a sárgaborsót is. Óvatosan sózzuk, mert a füstölt hús is sós. Borsozzuk.
Amikor elkészül, vékonyan berántjuk.
Ha valaki szereti, kicsi tejfölt is tehet a levesbe, de anélkül is finom.