levesek salátaleves

Salátaleves Juciminyon konyhájából

Juciminyon

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db fejessaláta
4 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
3 db tojás
6 dl tej
6 dl víz
2 kávéskanál só
0.5 teáskanál fehér bors
1 csipet szerecsendió

183

Kalória

10.1g

Fehérje

8.5g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

237.5g

Víz

135g

Koleszterin

728.3mg

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

83g fejessaláta

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
41g tojás

52 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 183 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

330g fejessaláta

32 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
165g tojás

208 kcal
600g tej

336 kcal
600g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 733 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

19.1g fejessaláta

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
9.5g tojás

12 kcal
34.7g tej

19 kcal
34.7g víz

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
223 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
911 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
237.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1213 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
930 micro

Összesen 183 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5035.1 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
890 mg
Vas
6 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
3645 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
949.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
260 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4853 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3719 micro

Összesen 733 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 42 kcal

Elkészítés

A fejessalátát megmossuk, majd felcsíkozzuk.
Az olívaolajat felforrósítjuk, közepes lángon a salátát rádobjuk, jól elkeverjük, hogy ne égjen oda, majd lefedjük, és pároljuk kb. 5-6 percig. Ha a saláta kellően "összeesett", fokhagymanyomóval rányomjuk a 4 gerezd fokhagymát, és még 1 percig lefedve pároljuk. Hozzáadjuk a fűszereket.
Hozzáadjuk a 6 dl vizet és a 6 dl tejet, majd további 10 percig fedő alatt főzzük. Ha szükséges még fűszer, itt pótolhatjuk.
Felverjük a 3 egész tojást egy csipet sóval.
A levest épp, hogy felforraljuk, és folyamatos kavargatás közben hozzáadjuk a felvert tojásokat, és további 5 percet főzzük.
Az elkészült levest kézi botmixerrel pépesíthetjük, ha nem vágtuk elég apróra a salátacsíkokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Pár éve, egy meleg nyári napon hozott a szomszéd néni egy adag salátalevest nekünk, akkor találkoztam először ezzel az étellel. Azóta egyik kedvencem lett.