Sajttekercs Kattikától

Name: Sajttekercs Kattikától
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sajt 12 szelet; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 10 dkg Krémsajt; 10 dkg Vaj; 15 dkg Gépsonka 9 szelet; 5 db Főtt tojás; 1 kk Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Kattika

8adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg sajt (12 szelet)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
10 dkg krémsajt
10 dkg vaj
15 dkg gépsonka (9 szelet)
5 db főtt tojás
1 kk mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

334

Kalória

17.7g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

41.6g

Víz

197.5g

Koleszterin

10mg

Élelmi rost

572.3mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

25g sajt

88 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
13g krémsajt

31 kcal
13g vaj

90 kcal
19g gépsonka

26 kcal
38g főtt tojás

58 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 334 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

200g sajt

704 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g vaj

717 kcal
150g gépsonka

207 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2672 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

21g sajt

74 kcal
10.5g füstölt sajt

34 kcal
10.5g krémsajt

26 kcal
10.5g vaj

75 kcal
15.8g gépsonka

22 kcal
31.5g főtt tojás

49 kcal
0.2g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 334 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
141.7 g

Zsír

Összesen
224.4 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1580 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6077.7 g
Cink
8 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
1475 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1262 mg
Nátrium
3123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
332.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
303 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
1741 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 2672 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
155 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
328 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A sajtszeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük szorosan egymás mellé.
Megszórjuk a reszelt füstölt sajttal, és 2 percre meleg sütőbe tesszük, hogy a reszelt sajt beleolvadjon a másikba.
Félretesszük kihűlni.
Ezalatt a tojások fehérjét apróra vágjuk, összekeverjük a krémsajttal, petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk, rákenjük a kihűlt sajtokra, majd erre jönnek a sonkaszeletek.
A tojások sárgáját kikavarjuk a vajjal, mustárral, sózzuk, majd rákenjük a sonkákra.
Szorosan feltekerjük, fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrénybe tesszük dermedni.
Miután megdermedt, ujjnyi vastagságúakra szeleteljük.