tapas sajtos tekercs

Feta sajt paprikába tekerve

OsztriGa

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db kápia paprika
3 gerezd fokhagyma
3 ek balzsamecet
0.5 dl olívaolaj
1 kávéskanál só
1 kk kakukkfű
25 dkg feta sajt

gyors
magyar

317

Kalória

11g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

220.2g

Víz

55.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

240g kápia paprika

51 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
63g feta sajt

166 kcal

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

960g kápia paprika

205 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
4g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
250g feta sajt

663 kcal

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

74.9g kápia paprika

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.2g balzsamecet

1 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
19.5g feta sajt

52 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.4 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
328 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
1109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
252 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
3205 micro
β-crypt
964 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
98.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7013.5 g
Cink
9 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1312 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1063 mg
Nátrium
4435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
880.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1551 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1009 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
157 micro
β-karotin
12821 micro
β-crypt
3857 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 1270 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
102 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
1000 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A paprikákat mossuk meg, töröljük szárazra, majd süssük meg grillrácson, vagy sütőben, amíg szép feketések nem lesznek. (Nem kell megijedni a fekete foltoktól, alatta a paprika sértetlen marad.) Ha megsültek, tegyük a paprikákat lábasba, fedjük le fedővel, és hagyjuk őket langyosra hűlni. Húzzuk le a héjukat, vágjuk ki a csumájukat, szedjük le a magokat.
A meghámozott paprikákat vágjuk 2 cm széles csíkokra, kissé sózzuk (ez akár el is maradhat), majd öntsük rá az ecetet, olajat, a zúzott fokhagymát. Tegyük hűtőbe 1 órára.
A feta sajtot vágjuk kockákra, és hintsük meg kakukkfűvel.
Göngyöljük a paprikacsíkokba a sajtokat. Rögzítsük fogpiszkálóval.
Tálaljuk balzsamecettel kevert olívaolajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tart még a kápia paprika szezonja. Így amikor kiderült, hogy kisebb csapat ugrik be este, egy kis beszélgetésre, gyorsan nekiálltam paprikákat sütni. Sütött a teraszon a nap, duruzsoltak a rácson a paprikák, egy pohár bor is előkerült. Aztán már csak valami jó ötlet kellett. Szétnéztem a hűtőben, és találtam egy kis feta sajtot. Így született meg az ötlet. Ha nekiállunk, érdemes nagyobb mennyiségű paprikát elkészíteni, ha már meghámoztuk őket, akkor tegyük egy jól zárható dobozba, és a hűtőben sokáig eláll, és sokféle étel alapanyagja lehet. (Kedvencem lett a krémleves is...)