Sajtos virág kelt tésztából

Name: Sajtos virág kelt tésztából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 140 g Joghurt; 1 teáskanál Só; 3 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej langyos; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Olívaolaj; 10 dkg füstölt-főtt tarja; 1 közepes db Lilahagyma; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 2 teáskanál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás kenéshez

Iluska

7adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kelt tészta

50 dkg finomliszt
1 db tojás
140 g joghurt
1 teáskanál só
3 dkg friss élesztő
2.5 dl tej (langyos)
3 ek napraforgó olaj

tetejére

1 ek olívaolaj
10 dkg füstölt-főtt tarja
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 teáskanál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg füstölt sajt
1 db tojás (kenéshez)

442

Kalória

17.1g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

74.9g

Víz

54g

Koleszterin

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

kelt tészta

71g finomliszt

260 kcal
8g tojás

10 kcal
20g joghurt

12 kcal
1g só

0 kcal
4g friss élesztő

5 kcal
36g tej

20 kcal
3g napraforgó olaj

30 kcal

tetejére

1g olívaolaj

10 kcal
14g füstölt-főtt tarja

26 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
33g piros kaliforniai paprika

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g füstölt sajt

47 kcal
8g tojás

10 kcal

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

kelt tészta

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
140g joghurt

85 kcal
6g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
250g tej

140 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

tetejére

8g olívaolaj

71 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3088 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír

kelt tészta

31.5g finomliszt

115 kcal
3.5g tojás

4 kcal
8.8g joghurt

5 kcal
0.4g só

0 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
15.7g tej

9 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

tetejére

0.5g olívaolaj

4 kcal
6.3g füstölt-főtt tarja

11 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g füstölt sajt

21 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
893.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
597 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
439 micro
β-crypt
133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
119.5 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6253.6 g
Cink
9 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
623 mg
Vas
10 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
4182 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
424.2 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
524 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
248 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
523 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3071 micro
β-crypt
933 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
676 micro

Összesen 3088 kcal

10% Fehérje
37% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

kelt tészta

A tészta alapanyagait összegyúrjuk, dagasztjuk (langyos tejben felfutott élesztővel). Az olajat a végén adjuk hozzá. Letakarva megkelesztjük kb. 1 óra alatt.
Ha megkelt, tojásnál nagyobb golyókat formálunk (attól függ, mekkora virágokat szeretnénk). Ellapítjuk, közepére kisebb átmérőjű poharat állítunk (2 cm maradjon ki). A kimaradt részt a pohár széléig bevagdossuk, egyforma szélességűre (kb. 10 db lesz). Minden bevágást ellapítunk, majd kettőt-kettőt összecsípünk. Sütőpapíros tepsibe pakoljuk.
A virágok közepére pakoljuk a húsos egyveleget. Átkenjük egész tojással. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőbe tesszük, 190-200 fokon megsütjük. Jó étvágyat!

tetejére

Az olajra tesszük a kockára vágott tarját, majd a szintén kockára vágott lila hagymát. Majd a piros paprikát is mellé dobjuk. Petrezselyemmel szórjuk. Sózzuk, borsozzuk.
A virágok közepére halmozunk belőle egy-két evőkanálnyi mennyiséget.