Kelt tészta szilvalekvárral töltve

Name: Kelt tészta szilvalekvárral töltve
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 5 dkg Friss élesztő; 4 ek Porcukor; 1 db Tojás; 2 ek Margarin; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája kenéshez; 25 dkg Szilvalekvár tölteléknek

Iluska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
2 dl tej
5 dkg friss élesztő
4 ek porcukor
1 db tojás
2 ek margarin
1 csipet só
1 db tojássárgája (kenéshez)
25 dkg szilvalekvár (tölteléknek)

644

Kalória

16.5g

Fehérje

120.5g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

34.7g

Víz

99.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
50g tej

28 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
7g porcukor

27 kcal
14g tojás

17 kcal
5g margarin

36 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g szilvalekvár

97 kcal

Összesen 644 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
200g tej

112 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
28g porcukor

108 kcal
55g tojás

69 kcal
20g margarin

143 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g szilvalekvár

388 kcal

Összesen 2575 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír

41.9g finomliszt

153 kcal
18.6g tej

10 kcal
4.7g friss élesztő

5 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.9g margarin

13 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
23.3g szilvalekvár

36 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
430.3 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
120.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 644 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1721.4 g
Cink
9 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
359 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
203 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
482.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
138.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
562 micro
Kolin:
372 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 2575 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
5% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

Az élesztőt kb. 1 dl tejjel, és kevéske cukorral futassuk fel. A liszthez adjuk hozzá a 4 kanál porcukrot, a csipet sót, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, és a kissé megolvasztott margarint. A tésztát dolgozzuk össze, és meleg helyen takarjuk le és hagyjuk kelni 1 órát.
Miután megkelt, enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát kb. fél cm-re. Kb. 9-10 cm átmérőjű szaggatóval formáljunk köröket. Pakoljuk sütőpapírral kibélelt tepsire.
A megmaradt tésztát sodorjuk ki, majd tekergessük meg, és minden kör szélére tegyük rá.
A szilvalekvárral töltsük meg tetszés szerinti mennyiséggel. Tojássárgájával kenjük át a tésztát. 190 C-fokos sütőben süssük meg. (Hagyjunk kis hézagot közöttük, mert sütés közben még nőni fognak. )
Ha megsültek, fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kaptam szilvalekvárt kedves pécsi barátainktól, és isteni illatú, finom kelt tésztát készítettem. Olyan jó illat száll ilyenkor a konyhában.....szerintem még kint is lehetett érezni ezt az illatot....:-)))))