sós süti sajtos rúd

Sajtos rúd ahogy Nikóka készíti

Nikóka

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

60 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
15 ek disznózsír
18 dkg margarin
15 dkg tejföl
3 dkg élesztő
2.5 dl tej
3 db tojássárgája
1 ek só (púpozott)
1 teáskanál cukor

Tetejére

3 db tojásfehérje
25 dkg sajt

767

Kalória

17.3g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

50g

Víz

126.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

60g finomliszt

218 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
23g disznózsír

203 kcal
18g margarin

129 kcal
15g tejföl

30 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Tetejére

12g tojásfehérje

6 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
150g rétesliszt

546 kcal
225g disznózsír

2030 kcal
180g margarin

1291 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g élesztő

32 kcal
250g tej

140 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
250g sajt

880 kcal

Összesen 7674 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

29.5g finomliszt

108 kcal
7.4g rétesliszt

27 kcal
11.1g disznózsír

100 kcal
8.9g margarin

64 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
12.3g tej

7 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.5g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Tetejére

5.9g tojásfehérje

3 kcal
12.3g sajt

43 kcal

Összesen 380 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1115.1 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 767 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
173.5 g

Zsír

Összesen
498.9 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
210 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11151.5 g
Cink
17 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
2274 mg
Vas
13 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
2186 mg
Nátrium
6026 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
605.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
499.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2676 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
413 micro
K vitamin:
178 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
579 micro
Kolin:
782 mg
Retinol - A vitamin:
2569 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1261 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 7674 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához az élesztőt felfuttatjuk egy kis langyos tejben a cukorral, majd simára keverjük benne a tojássárgákat.
Közben a többi hozzávalót összedolgozzuk, és hozzáadjuk az élesztős tejet is.
A tésztát alaposan kidolgozzuk. 40-50 percig pihentetjük a hűtőben.
Tetszőleges vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével, majd ráreszeljük a sajtot.
Felvágjuk rudakra, és megsütjük. Egy tepsit kb. 10-12 perc alatt sütünk meg.