egytálételek rakott zöldség

Sajtos rakott tök

ze(n)derta

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db közönséges tök (zsenge tök)
100 g füstölt sajt
100 g mozzarella (pizza)
2 db tojás
150 g tejföl
1 közepes fej lilahagyma
1 csokor kapor (kis csokor)
só ízlés szerint
4 ek zsemlemorzsa
3 ek olívaolaj

gyors
magyar

418

Kalória

19.8g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

273.2g

Víz

131.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

235g közönséges tök

32 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g mozzarella

75 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tejföl

74 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g mozzarella

299 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1669 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

54.2g közönséges tök

7 kcal
5.8g füstölt sajt

19 kcal
5.8g mozzarella

17 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
5.2g lilahagyma

2 kcal
10.4g kapor

4 kcal
0g só

0 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
972.7 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
329 mg
Vas
5 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
272 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
273.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
608 micro

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
528 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3890.9 g
Cink
9 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
1318 mg
Vas
19 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1082 mg
Nátrium
1090 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
86 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1092.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
517 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
510 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
696 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2432 micro

Összesen 1669 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, és kb. 6 cm-es darabokra vágjuk, majd a darabokat kisebb cikkekre.
Egy jénai tálat olívaolajjal kikenünk, és meghintjük zsemlemorzsával.
Az aljára beleteszünk egy sor tököt, megsózzuk és egyenletesen elosztjuk rajta a kis darabokra vágott füstölt sajtot.
Meghintjük zsemlemorzsával és rátesszük a következő réteg tököt. Sózzuk, majd a hagymát -vékony karikákra vágva-szétterítjük rajta. Újabb adag zsemlemorzsa következik.
A tejfölt elkeverjük az egész tojásokkal és az apróra vágott kaporral. Ezt a keveréket rálocsoljuk a rakottasra, hogy mindenhova jusson.
A tetejére újabb réteg tököt teszünk, meghintjük zsemlemorzsával.
Atetejérekevés olívaolajat locsolunk és közepesen meleg sütőben, 180 C-on kb. 30 perc alatt megsütjük. (Nem kell lefedni.)
Ekkor kivesszük a sütőből és beborítjuk a szeletelt mozzarellával. Visszatesszük még pár percre, míg szépen megpirul.
Tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p

Úgy kezdődött, hogy rántott tököt sütök... De aztán sehogysem akaródzott a tűzhely mellett ácsorogni, így született az ötlet. Ha van olyan, hogy lengyel karfiol, akkor miért ne lehetne lengyel tök is? Vagy legalább valami nagyon hasonló. Hála a szép időnek, meg a gondos gazdák másodvetésének, megint nagyon szép zsenge tököt lehet kapni a piacon. Érdemes kihasználni a lehetőséget.