Sajtos-húsos burgonyagolyók

Name: Sajtos-húsos burgonyagolyók
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús másféle húsból is lehet készíteni; főtt 4 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 15 dkg Sajt; 1 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa a forgatáshoz

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (másféle húsból is lehet készíteni)
4 db burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
15 dkg sajt
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa (a forgatáshoz)

475

Kalória

38.6g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

172.1g

Víz

169.9g

Koleszterin

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g sajt

132 kcal
14g tojás

17 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 475 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal

Összesen 1896 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

43.7g darált sertéshús

79 kcal
34.9g burgonya

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13.1g sajt

46 kcal
4.8g tojás

6 kcal
3.5g zsemlemorzsa

14 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.3 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
293 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
386 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 475 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.6 g

Zsír

Összesen
102.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5069.3 g
Cink
15 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1171 mg
Vas
9 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1953 mg
Nátrium
1546 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
688.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
575 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
161 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
572 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1896 kcal

15% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megdinszteljük a megpucolt és felkockázott hagymát.
A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük. Majd miután megfőtt leszűrjük, és jól összenyomkodjuk.
A darált húshoz adjuk a megdinsztelt hagymát, az összenyomkodott főtt burgonyát, a tojást, a zsemlemorzsát és ízlés szerint a sót, borsot, és meghintjük pirospaprikával.
Jól összedolgozzuk, majd kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsában megforgatjuk.
Bő olajban kisütjük. Miután megsült, és kiszedtük, reszelt sajtba forgatjuk.