Sajtos burgonyamuffin

Name: Sajtos burgonyamuffin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Burgonya; 2 ek Vaj; 15 dkg Krémsajt; 15 dkg Füstölt sajt vagy bármilyen más sajt, lehet kombinálni is; 2 db Tojás; 2 tk Só vagy ízlés szerint; 1 ek Vaj a kikenéshez; 5 dkg Kukoricapehely a megszóráshoz, de liszttel is pótolhatjuk

MsMystyk

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 közepes db burgonya
2 ek vaj
15 dkg krémsajt
15 dkg füstölt sajt (vagy bármilyen más sajt, lehet kombinálni is)
2 db tojás
2 tk só (vagy ízlés szerint)
1 ek vaj (a kikenéshez)
5 dkg kukoricapehely (a megszóráshoz, de liszttel is pótolhatjuk)

gyors
magyar

893

Kalória

31.8g

Fehérje

58.2g

Szénhidrát

58.8g

Zsír

189.7g

Víz

225.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

250g burgonya

144 kcal
14g vaj

100 kcal
75g krémsajt

188 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal
25g kukoricapehely

96 kcal

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

500g burgonya

289 kcal
28g vaj

201 kcal
150g krémsajt

375 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
110g tojás

138 kcal
14g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
50g kukoricapehely

192 kcal

Összesen 1787 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

49.2g burgonya

28 kcal
2.8g vaj

20 kcal
14.8g krémsajt

37 kcal
14.8g füstölt sajt

48 kcal
10.8g tojás

14 kcal
1.4g só

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
4.9g kukoricapehely

19 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3287.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
57 mg
Vas
7 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
2938 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
189.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
459 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
260 micro

Összesen 893 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
117.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6575.1 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
114 mg
Vas
14 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
5876 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
116.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
379.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
222 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
339 mg
Retinol - A vitamin:
918 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
521 micro

Összesen 1787 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 176 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a burgonyákat, mossuk meg, majd kockázzuk fel. Sós vízben (mely bőven ellepi burgonyánkat) feltesszük főni.
Körülbelül 20 perc múlva, mikor már megpuhultak, leöntjük róla a vizet, hozzáadjuk a vajat, és összetörjük, esetleg botmixerrel pürésítjük. Belereszeljük a sajtféléinket, majd a vajkrém adagolásával nagyjából ki is hűl a burgonyánk, tehát bele rakhatjuk a tojásokat is, utána már lehet ízlés szerint sózni is.
Kivajazott, aprított cornflakesszel meghintett (de liszttel is pótolhatjuk) muffin formákba töltjük. Nem fognak annyira megdagadni, úgyhogy nyugodtan meg lehet őket pakolni rendesen. A legmagasabb hőfokon aranybarnára pirítjuk.
Ha elkészült, érdemes picit a formákban hűlni hagyni a muffinokat, hogy összeálljanak, különben széteshetnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Biztos sokan jártak már úgy, hogy egy kiadósabb családi vacsora után a köretből több maradt, mint a hozzá illő főételből. Én is ugyanígy jártam, csak most a burgonyapürével. Tehát adott volt a felhasználási alapanyagom, mely akár gyors reggeliként, esetleg vacsoraként önmagában is helyt áll.