Sajtkrémes gombás stangli

Name: Sajtkrémes gombás stangli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 200 g Krémsajt; 2 csomag Leveles tészta; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Köménymag; 100 g Sajt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
200 g krémsajt
2 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája
köménymag ízlés szerint
100 g sajt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

819

Kalória

21.2g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

126.1g

Víz

85g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
50g krémsajt

125 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
25g sajt

88 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 819 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
200g krémsajt

500 kcal
550g leveles tészta

2041 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal
100g sajt

352 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3276 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

35.9g csiperkegomba

8 kcal
14.3g krémsajt

36 kcal
39.5g leveles tészta

146 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
7.2g sajt

25 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
57.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
417 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
126.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 819 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
231.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
340 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3363.6 g
Cink
6 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
690 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
855 mg
Nátrium
1668 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
215.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
504.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 3276 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A csiperkegombát megmossuk, apró kockákra vágjuk és forró serpenyőben kevés olajon pároljuk. Nem szükséges hozzá plusz folyadékot adni, mert a gomba levet enged és abban párolódik meg. Sózzuk, borsozzuk, majd lepirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd óvatosan összedolgozzuk a sajtkrémmel.
Az egyik leveles tésztát kihajtogatjuk, óvatosan rákenjük a masszát, majd a tetejére rátesszük a másik adag tésztát. Hosszában ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, megcsavarjuk kétszer-háromszor, majd tojássárgájával megkenjük, megszórjuk ízlés szerint köménymaggal vagy reszelt sajttal és 220 fokos sütőben készre sütjük.
Tipp: a gombás sajtkrémet előző este is elkészíthetjük, így is másnap frissen tudjuk kisütni a stanglikat.