Sajtgombóc

Name: Sajtgombóc
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Parmezán sajt; 3 evőkanál Finomliszt; 2 db Tojás; 1 ek Tejföl; 1 kk Szerecsendió reszelt; 1 tk Oregánó szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

10 dkg parmezán sajt
3 evőkanál finomliszt
2 db tojás
1 ek tejföl
1 kk szerecsendió (reszelt)
1 tk oregánó (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

185

Kalória

13.3g

Fehérje

10g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

30.9g

Víz

110g

Koleszterin

410mg

Élelmi rost

328.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

25g parmezán sajt

98 kcal
11g finomliszt

41 kcal
28g tojás

35 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 185 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

100g parmezán sajt

392 kcal
45g finomliszt

164 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 737 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

36.2g parmezán sajt

142 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
39.9g tojás

50 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
924.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
320 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 185 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3698.8 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1281 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
951 mg
Nátrium
1320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
123.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
98 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 737 kcal

20% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1340.1 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
464 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük, és összekeverjük a tejföllel.
Hozzáadjuk a reszelt parmezánt. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval és az oregánóvalízesítjük.
Apránként hozzáadjuk a lisztet (Ha nagyon nyúlos lenne, akkor még egy kevés lisztet adunk hozzá), jól összekeverjük, és 10 percig pihentetjük.
Sós vizet forralunk.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, és kb. 10 perc alatt megfőzzük.