levesek levesbetét

Maceszgombóc Nora Palmer konyhájából

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g macesz (pászka)
5 db tojás
10 dkg libazsír
1 csipet só
1 csipet bors
petrezselyem ízlés szerint

503

Kalória

13.8g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

46.1g

Víz

250.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

63g macesz

191 kcal
69g tojás

87 kcal
25g libazsír

225 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 503 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

250g macesz

765 kcal
275g tojás

346 kcal
100g libazsír

900 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2011 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír

40g macesz

122 kcal
44g tojás

55 kcal
16g libazsír

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 503 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
125.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.5 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
151.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
184.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
711 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1217 micro

Összesen 2011 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
24% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A pászkát mozsárban vagy egy konyharuhában apróra összetörjük.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot, és legalább fél órát hagyjuk pihenni/dagadni, majd diónyi gombócokat készítünk belőle. Érdemes vizes kézzel formázni, de két kanál segítségével is készíthetjük, ha így könnyebb.
Végül levesben vagy csak sima sós vízben kifőzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 10 p

Odavagyok a macesz levesért. Van egy pár étterem a városban, ahol remek maceszt készítenek. De miért is enném étteremben, ha én is el tudom készíteni. Kipróbáltam, és bevált!