Rozmaringos krumpli

Name: Rozmaringos krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya héjában főtt; 3 dl Tejföl; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Rozmaring friss apróra vágott vagy szárított; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Füstölt sajt reszelt, a tetejére

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya (héjában főtt)
3 dl tejföl
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
2 db tojás
rozmaring ízlés szerint (friss apróra vágott vagy szárított)
só ízlés szerint
5 dkg füstölt sajt (reszelt, a tetejére)

362

Kalória

13.6g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

177.5g

Víz

107.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
22g tojás

28 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
10g füstölt sajt

33 kcal

Összesen 362 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
110g tojás

138 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 1802 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

64.1g burgonya

37 kcal
19.2g tejföl

38 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
3.2g füstölt sajt

11 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
177.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 362 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
106.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1842.4 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
447 mg
Vas
8 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
847 mg
Nátrium
275 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
147.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
887.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
527 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
176 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
566 micro

Összesen 1802 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk (vagy tálban készítve a tálat vajjalmegkenjük és zsemlemorzsával megszórjuk).
A meghámozott krumplit lereszeljük.
A tejfölbe keverjük a rozmaringot, a sót, a reszelt sajtot és a tojásokat.
A tepsi aljára egy réteg krumplit terítünk, megsózzuk, és a sajtos tejföllel meglocsoljuk.
Ezt egy újabb réteggel megismételjük.
A tetejét vékonyan megszórjuk sajttal, és 200 °C-os sütőben szép pirosra sütjük.
Kockára vágva köretként tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ünnepeken gyakran visszatér nálunk ez a köret, mert előre elkészíthető, csak be kell tolni a sütőbe tálalás előtt. Az elkészítéséről fázisfotók ITT találhatók.