húsételek tejszínes húsok

Rozmaringos-fehérboros csirke zöldséges rizzsel

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db csirkecomb
1 szál rozmaring
1 dl főzőtejszín
2 dl félszáraz fehérbor
1 db leveskocka ( vagy 1 dl húsleves)
1.5 dl víz
1 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 evőkanál étkezési keményítő (elhagyható)

551

Kalória

23.3g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

295g

Víz

138.4g

Koleszterin

879mg

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
4g rozmaring

5 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
5g leveskocka

17 kcal
75g víz

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
7g rozmaring

9 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
200g félszáraz fehérbor

168 kcal
10g leveskocka

33 kcal
150g víz

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 1098 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

49.8g csirkecomb

55 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
19.9g félszáraz fehérbor

17 kcal
1g leveskocka

3 kcal
14.9g víz

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350.5 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
914 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 551 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
277 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701 g
Cink
5 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
183 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
1829 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
590 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 1098 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat félbevágjuk, besózzuk, majd 5-10 percig állni hagyjuk.
Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és beletesszük a combokat, majd mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk.
Utána felöntjük a borral, a vízben feloldott leveskockával (kb. 1,5 dl), rászórjuk a felaprított rozmaringot, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk.
Miután megpuhultak a combok, kiszedjük őket egy tányérra, és a főzőlét 5 percig közepes lángon gyöngyözve forrni hagyjuk. Közben a tejszínt összekeverjük a citrom reszelt héjával.
A tűzről lehúzva a serpenyőt hozzákeverjük a tejszínt, és összefőzzük.
Ha sűríteni szeretnénk a szószon, az utolsó néhány percben kevés vízben feloldjuk az étkezési keményítőt, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük. Vigyázzunk, ne forraljuk túl sokáig, mert visszafolyósodik.
A körethez leveskockás vízben megfőzzük a zöldségeket. Miután megfőttek, a vizet leszűrjük, és ebbe a vízbe tesszük vissza a rizst is megfőni. Ha szükséges, az elpárolgott vizet pótoljuk. A rizs elkészültével összekeverjük a zöldségekkel, és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A rozmaring lett a legújabb szerzeményünk a kis fűszerkertünkbe, így muszáj volt kipróbálnom valamilyen ételhez gyorsan. Egy másik receptet alapul véve készítettem el, végül nagy sikere lett nálunk.