Római tálas zöldséges husi

Name: Római tálas zöldséges husi
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 1 db Cukkini; 2 db Paradicsom; 1 db Burgonya nagyobb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Víz; 1 ek Sertészsír vagy napraforgó olaj

2adag

Idő

135p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
1 db cukkini
2 db paradicsom
1 db burgonya (nagyobb)
1 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
2 db babérlevél
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl víz
1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)

602

Kalória

58.3g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

29g

Zsír

491.9g

Víz

167.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
100g cukkini

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Összesen 602 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g víz

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 1204 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

39.5g sertés rövidkaraj

66 kcal
15.8g cukkini

3 kcal
15.8g paradicsom

3 kcal
7.9g burgonya

5 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
4.7g fokhagyma

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.9g víz

0 kcal
1.2g sertészsír

11 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1110.3 g
Cink
5 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
107 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
491.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2151 micro

Összesen 602 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.6 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2220.6 g
Cink
11 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
214 mg
Vas
6 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
281 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
983.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
4302 micro

Összesen 1204 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
407 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, amit kell pucolunk. A husit is megmossuk, kicsit klopfoljuk, ha szükséges, majd sózzuk, egyik oldalát borsozzuk.
A zöldségeket karikára vágjuk, és elkezdjük a kizsírozott tálba helyezni. Én először cukkinit, majd paradicsomot tettem. A paradicsom után megszórtam egy kis sóval és a többi fűszerrel. Majd egy sor krumpli. A fele fokhagymát rászórjuk.
Erre helyezzük a husi szeleteket borsos felével felfelé. Jöhet a sor hagyma, majd cukkini és paradicsom. Ide megint szórtam minden fűszert, plussz ide raktam a két darab babérlevelet is. Tetejére egy sor krumpli.
Végül megöntjük a vízzel. Mehet rá a teteje.
Előmelegített sütőben kb. másfél órát sütjük. Majd levesszük a tál tetejét, és így is sütjük kb. 20 percet.