Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rizses csirke István konyhájából

Rizses csirke István konyhájából
Rizses csirke István konyhájából
95 perc / előkészület: 15 perc főzés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rizses csirke nálunk gyakran kerül terítékre, és többféle variációban szoktam elkészíteni, ez most egy magyaros változat (lecsós alapra készült).

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Nagyon finom savanyú káposztával, de friss paradicsom-paprika-szeletekkel vagy -kockákkal is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Átnézzük, átmossuk a rizst, és a húsokat, a májat hideg vízbe áztatjuk. Megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk a zöldségeket.
  2. Olajon megfuttatjuk a vöröshagymát, majd rádobjuk a fokhagymát, paprika-, paradicsom-, chilikockákat, majd puhára pároljuk az egészet (szükség esetén vízzel felöntjük, és többször megkeverjük). Ezt az alapot krémesre turmixoljuk, majd hozzáadjuk a húsokat, az apróra vágott petrezselyem felét, sózzuk, fűszerezzük, és addig főzzük, amíg zsírjára nem pirul, ekkor felöntjük vízzel, és majdnem teljesen puhára főzzük (kb. 50 perc).
  3. Utána hozzáadjuk a rizst, a csirkemájat, és öntünk még rá vizet, körülbelül 10-15 percig főzzük, majd lehúzzuk a tűzről, és fedő alatt még 10 percig hagyjuk duzzadni a rizsszemeket.
  4. Forrón tálaljuk frissen aprított petrezselyemmel.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 714
elküldve: 0
receptkönyvben: 9
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Juhász István

Mióta szakács: 2020.05.30.
34 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rizzsel főtt csirke

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

550
csirkemell filé 50 dkg
csirkecomb 3 db
csirkefarhát 2 db
csirkemáj 25 dkg
rizs 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 6 gerezd
paprika 1 közepes db
paradicsom 1 nagy db
petrezselyem 1 csokor
zöldpaprika 0.5 db
himalája só 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 2 ek
napraforgó olaj 5 ek
víz 5 dl