Ricottás gombával töltött cukkini

Name: Ricottás gombával töltött cukkini
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cukkini gömb alakú; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 7 nagy db Csiperkegomba; 1 csokor Petrezselyem; 250 g Ricotta; 15 dkg Edami sajt; 1 teáskanál Borsikafű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Doroti

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cukkini (gömb alakú)
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
7 nagy db csiperkegomba
1 csokor petrezselyem
250 g ricotta
15 dkg edami sajt
1 teáskanál borsikafű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

604

Kalória

27.3g

Fehérje

22.1g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

417.5g

Víz

115.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g cukkini

32 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
98g csiperkegomba

21 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
83g ricotta

125 kcal
50g edami sajt

179 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

600g cukkini

97 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
294g csiperkegomba

63 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
250g ricotta

375 kcal
150g edami sajt

536 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1812 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

37.2g cukkini

6 kcal
6.2g füstölt szalonna

41 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
18.2g csiperkegomba

4 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
15.5g ricotta

23 kcal
9.3g edami sajt

33 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1948.8 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
608 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
617 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
417.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
256 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1020 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4874 micro

Összesen 604 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
141.2 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5846.4 g
Cink
12 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
1823 mg
Vas
8 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1816 mg
Nátrium
1852 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1252.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
914 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
769 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
659 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3059 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14622 micro

Összesen 1812 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
113 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Kockázzuk fel a szalonnát és a hagymát. Pirítsuk meg őket, ezután jöhet bele a zúzott fokhagyma, amit forgassunk át kicsit a szalonnával.
Mikor már érezzük az illatát, adjuk hozzá a szintén apró kockára vágott gombát. Pirítsuk össze őket, majd fűszerezzük sóval, borssal és borsikafűvel.
Végül keverjük hozzá a ricotta sajtot és a friss apróra vágott petrezselymet.
Vágjuk félbe keresztben a gömbcukkiniket, és kaparjuk ki a közepüket. Ezután sózzuk be őket.
Tegyük tepsibe, és töltsük meg a ricottás gombával, és szórjuk mindegyik tetejét reszelt edami sajttal. Tegyük a cukkini kikapart belsejét a félbevágott cukkinik közé, és sózzuk meg picit.
185 fokon 20 percig sütjük.