Almás töltött cukkini

Name: Almás töltött cukkini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 1 db Csirkemellfilé kisebb; tyúkhúsleves 1 db Leveskocka; 1 kis db Vöröshagyma; savanykás 2 kis db Alma; 1 db Tojás; 1 dl Tejföl; reszelt 7 dkg Trappista sajt; 1 ek Napraforgó olaj; 0 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 5 csipet Fekete bors; 1 kk Majoranna

Lizinka_

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
1 db csirkemellfilé (kisebb)
1 db leveskocka
1 kis db vöröshagyma
2 kis db alma
1 db tojás
1 dl tejföl
7 dkg trappista sajt
1 ek napraforgó olaj
0.5 db citrom
só ízlés szerint
5 csipet fekete bors
1 kk majoranna

288

Kalória

20.7g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

252.7g

Víz

122.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

100g cukkini

16 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
3g leveskocka

8 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
85g alma

40 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tejföl

50 kcal
18g trappista sajt

62 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
21g citrom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 288 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

400g cukkini

65 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
10g leveskocka

33 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
340g alma

159 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
70g trappista sajt

246 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

29.8g cukkini

5 kcal
16.7g csirkemellfilé

20 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
25.3g alma

12 kcal
4.1g tojás

5 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
6.3g citrom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1061.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
179 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
535 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
252.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2109 micro

Összesen 288 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
82.7 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
489 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4246.3 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
716 mg
Vas
5 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1105 mg
Nátrium
2142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1010.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
409 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8437 micro

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
628 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Egy kisebb fazékban vizet forralunk, beletesszük a leveskockát. Ebben megfőzzük a csirkemellet. Én ezt kuktában végzem. Van egy pároló betétem, ami szétterül a kuktában. Erre teszem a leveskockával bedörzsölt húst. Ha a hús megpuhult, egy tálon kihűtjük.
A cukkinik végeit levágjuk, majd egy hosszú, éles késsel hosszában kettészeljük. A puha belső részt egy tálba kaparjuk. A vöröshagymát apró darabokra vágjuk, a kihűlt csirkemellet felaprítjuk. Egy nagyobb lábasba beletesszük a cukkiniket, és forró, enyhén sós vízzel leforrázzuk. Lefedjük, és legalább 5 percig állni hagyjuk.
Egy lábasban felhevítjük az olajat, majd üvegesre dinszteljük benne a hagymát. Hozzáadjuk a kikapart cukkini belsőt, és így sütögetjük tovább pár percig. Ezután tesszük hozzá a felaprított csirkehúst. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük majoránnával. Ezt az egészet jól összesütjük. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a tojást is. A reszelt sajtot és a tejfölt pár csepp olajjal külön, jól összekeverjük.
A forró vízből kivesszük a cukkiniket. Jól lecsepegtetjük, majd olajjal megkent sütőlemezre tesszük őket. Az üregekbe halmozzuk a tölteléket.
A tölteléket gazdagon megkenjük a reszelt sajt és a tejföl keverékével. Előmelegített, jó forró sütőben 15 percig sütjük.
Az idő letelte után kivesszük a sütőlemezt (tepsit) a sütőből, és a cukkinik tetejét kirakjuk vékony, hámozott alma szeletekkel, melyet előzőleg meglocsoltunk citromlével. A cukkiniket visszatesszük a sütőbe még 15-18 percre, és kisebb lángon addig sütjük, amíg az alma szép halványbarna nem lesz.
Langyosan kínáljuk.