Retekcsírával készült pulykafasírt

Name: Retekcsírával készült pulykafasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús alsócombból csináltam; kisebb 2 db Tojás; 1 szelet Kenyér saját sütésű magos kenyeret használtam; 1 közepes fej Vöröshagyma; duci 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors; őrölt 0 ízlés szerint Rozmaring; édesnemes 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 5 dkg Csírák saját csíráztatású retekcsíra, tulajdonképpen a friss petrezselyem helyett tettem bele, mert az nem volt; 2 dl Olívaolaj szükség szerint; 10 dkg Zsemlemorzsa

Aventerra

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús (alsócombból csináltam)
2 db tojás
1 szelet kenyér (saját sütésű magos kenyeret használtam)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dkg csírák (saját csíráztatású retekcsíra, tulajdonképpen a friss petrezselyem helyett tettem bele, mert az nem volt)
2 dl olívaolaj (szükség szerint)
10 dkg zsemlemorzsa

702

Kalória

36.8g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

49.4g

Zsír

148.6g

Víz

173.8g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
28g tojás

35 kcal
13g kenyér

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g csírák

5 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
110g tojás

138 kcal
50g kenyér

137 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g csírák

22 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 2807 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír

46.6g darált pulykahús

54 kcal
10.3g tojás

13 kcal
4.7g kenyér

13 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.7g csírák

2 kcal
15.8g olívaolaj

140 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1005.4 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
148.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 702 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
147 g

Zsír

Összesen
197.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
695 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4021.4 g
Cink
13 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
406 mg
Vas
14 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
1706 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
594.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 2807 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
19% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a húst a tojásokkal, majd az apróra vágott hagymával és fokhagymával.
Belemorzsoljuk a kenyeret.
Ízlés szerint megfűszerezzük. Használjunk glutamátmentes zöldség- fűszerkeveréket.
Majd beletesszük a csírát.
Zsemlemorzsa segítségével pogácsákat formázunk, és olívaolajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ritkán eszem húst, akkor többnyire halat, pulykát vagy csirkét. Egy igazi vasárnapi ebédre vágytam, és mivel most egyedül töltöttem a hétvégét, hiányoltam anyukám főztjét, ezért csináltam fasírtot.:) Nekem 14 pogácsát sikerült formáznom ebből az adagból.