Gombával töltött tojás húsbundában
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombával töltött tojáshoz húsbundában
-
150g darált sertéshús273 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
25g lilahagyma9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
71 kcal
Köret
-
200g rizs716 kcal
-
165g fejessaláta16 kcal
Összesen
1239
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombával töltött tojáshoz húsbundában
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
126g gomba27 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Köret
-
400g rizs1432 kcal
-
330g fejessaláta32 kcal
Összesen
2479
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
A gombával töltött tojáshoz húsbundában
-
20.7g darált sertéshús38 kcal
-
15.2g tojás19 kcal
-
8.7g gomba2 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
3.4g lilahagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
Köret
-
27.5g rizs99 kcal
-
22.7g fejessaláta2 kcal
Összesen
171
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 59.5 g
Zsír
-
Összesen 34.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 455 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1490.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 98 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 811 mg
-
Nátrium 314 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 166.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 401 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 365 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 111 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 612 micro
-
Kolin: 412 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2429 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1987 micro
Összesen
1239
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 119.1 g
Zsír
-
Összesen 69.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 909 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2980.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 262 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 1621 mg
-
Nátrium 628 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332.3 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 801.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 731 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 221 micro
-
K vitamin: 252 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1223 micro
-
Kolin: 824 mg
-
Retinol - A vitamin: 325 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4858 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3973 micro
Összesen
2479
kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 4.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 274 micro
Összesen
171
kcal
Hozzávalók
A gombával töltött tojáshoz húsbundában
-
4 db tojás
-
3 nagy db gomba
-
1 ek mustár
-
1 kis fej lilahagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 tk fűszerpaprika
-
2 ek napraforgó olaj
Köret
-
2 bögre rizs
-
1 db fejessaláta
Elkészítés
A gombával töltött tojáshoz húsbundában
- Három tojást felteszünk főni.
- Amíg a tojások főnek, a darált húst befűszerezzük az ízlés szerinti ételízesítővel, sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy kiskanál pirospaprikát, beleütünk egy nyers tojást és az apróra vágott lilahagymát. Jól összedolgozzuk, s hagyjuk állni, míg a tojások teljesen megfőnek (forrás után kb. 10 perc).
- Miután a tojások megfőttek, meghámozzuk őket, kicsit hagyjuk hűlni, majd óvatosan hosszában kettévágjuk őket, a sárgájukat a húsos masszához keverjük.
- Az előzőleg már megpucolt és apróra darabolt gombákat egy csepp olajon megdinszteljük, én részemről ételízesítő mániás vagyok, tehát szórtam rájuk egy kis ételízesítőt (kis petrezselyemzöld is belemehet), majd hozzáadunk egy kanál mustárt (én Franciaország lévén Dijonit használtam, ha nem elég mustáros, lehet kettőt is hozzáadni), párszor átkeverjük, s még melegen a fél tojásokba töltjük.
- A tojásokat újra összetapasztjuk, majd vizes kézzel egy-egy maréknyi húsból "húslepényt" készítünk, rátesszük a tojást, s szépen körétapogatjuk, majd kicsit görgetjük, mígnem tökéletes fasírtgolyót nem kapunk.
- Forró olajban kisütjük, mindenféle panír nélkül. :)
- Köretnek rizst és friss salátát kínálunk!
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2883
- Feltöltés dátuma: 2012. július 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Valami gyors, finom és kivételesen húsos kajcsit akartam enni, s mivel volt pár főtt tojásom, a sima fasírt meg uncsinak bizonyult, így arra gondoltam, mi lenne ha... S nagyon finom finom lett! Mivel gombamániás vagyok, így nem volt kérdés, mivel töltöm meg a tojásokat, de következőleg valószínűleg camembert sajttal - és persze gombával ;) - lesznek töltve. :)