r
Nosalty Logó

Részeges brassói aprópecsenye

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Mercedes
Részeges brassói aprópecsenye
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 483 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1932 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 116 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.8 g

Zsír

  • Összesen
    21.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    887.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    95 mg
  • Foszfor
    541 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    309.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    73 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    216 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    96 micro
  • Kolin:
    158 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    1086 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3154 micro
Összesen 483 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159.4 g

Zsír

  • Összesen
    85.2 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    38 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    480 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3549.9 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    197 mg
  • Kálcium
    352 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    380 mg
  • Foszfor
    2164 mg
  • Nátrium
    415 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    93.1 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    1237.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    368 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    291 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    863 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    8 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    55 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    385 micro
  • Kolin:
    633 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    101 micro
  • β-karotin
    4343 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    12617 micro
Összesen 1932 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 6% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 79% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    216.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    132 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    53 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    264 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    768 micro
Összesen 116 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd ujjnyi széles 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk.
  2. A hagymát, fokhagymát meghámozzuk, majd uborkagyalun vékonyan felszeleteljük.
  3. A szalonnát gyufaszál vékony csíkokra metéljük, pirosra sütjük. Rádobjuk a húst, 2-3 percig erős tűzön pirítjuk, aztán aláöntjük a bort, és hagyjuk elfőni.
  4. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, meghintjük a majorannával, ízlés szerint sózzuk, erőteljesen borsozzuk, lassú tűzön fedő alatt puhára pároljuk. Elfőtt levét fehérborral, vagy húslével pótoljuk.
  5. A petrezselymet finomra vágjuk. A paprikákat kicsumázzuk, magjait eltávolítjuk, majd apróra kockázzuk.
  6. A húshoz hozzáadjuk a zöldborsót. Amikor megpuhult, zsírjára sütjük a húst, a paprikakockákkal összeforrosítjuk, utána sózunk, borsozunk.
  7. Tálaláskor lazán belekeverjük a petrezselymet.
  8. Rozmaringosvagy sült burgonyával tálaljuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 23664
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 18.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Részeges brassói aprópecsenye
Mercedes 302 recept

Ha a páromnak kedveskedni akarok, akkor ezzel a brassóival tuti leveszem a lábáról. Hogy Brassó városához van-e valami köze, azt a mai napig nem tudják. Az eredeti recept zöldborsó nélkül készül, mára azonban már elmaradhatatlan hozzávalójává vált.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Óriási sikert arattam a recepteddel! Köszi, hogy feltetted :)

Mercedes

Szivb?l örülök:)ÉS köszi,hogy megirtad.További jó sütést-f?zést.Üdv:Mercedes

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek