Tavaszi csirkeleves grízgaluskával

Name: Tavaszi csirkeleves grízgaluskával
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 2 teáskanál Ételízesítő vagy zöldségleves por; 10 dkg Bébirépa; zsenge 2 db Karalábé; 0 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Citromlé; 1 l Víz; 2 db Tojás; 6 evőkanál Búzadara; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 csokor Petrezselyem; ferdére vágott 2 közepes db Zöldhagyma

pussycat

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

2 db csirkemellfilé
2 teáskanál ételízesítő (vagy zöldségleves por)
10 dkg bébirépa
2 db karalábé
0.5 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 ek citromlé
1 l víz

A grízgaluskához

2 db tojás
6 evőkanál búzadara
ételízesítő ízlés szerint

A tálaláshoz

0.5 csokor petrezselyem
2 közepes db zöldhagyma

574

Kalória

66.5g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

998.5g

Víz

344.3g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

225g csirkemellfilé

270 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g bébirépa

18 kcal
240g karalábé

48 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
500g víz

0 kcal

A grízgaluskához

55g tojás

69 kcal
36g búzadara

130 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tálaláshoz

11g petrezselyem

4 kcal
92g zöldhagyma

18 kcal

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

450g csirkemellfilé

540 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g bébirépa

35 kcal
480g karalábé

96 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
1000g víz

0 kcal

A grízgaluskához

110g tojás

138 kcal
72g búzadara

259 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tálaláshoz

23g petrezselyem

8 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

18.1g csirkemellfilé

22 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g bébirépa

1 kcal
19.3g karalábé

4 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
40.3g víz

0 kcal

A grízgaluskához

4.4g tojás

6 kcal
2.9g búzadara

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tálaláshoz

0.9g petrezselyem

0 kcal
7.4g zöldhagyma

1 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1459.4 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
188 mg
Vas
5 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
761 mg
Nátrium
282 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
998.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
142 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
304 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1884 micro
β-karotin
4134 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1678 micro

Összesen 574 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.1 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2918.8 g
Cink
6 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
376 mg
Vas
10 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1522 mg
Nátrium
564 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
100.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1997.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1042 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
283 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
608 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
720 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
3767 micro
β-karotin
8268 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3356 micro

Összesen 1145 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csirkemelleket a zöldséglevesporral ízesített vízben puhára főzzük, majd kis darabokra vágjuk.
A grízgaluskához az anyagokat összekeverjük, és a hűtőben pihentetjük, amíg a levest elkészítjük.
A karalábét feldaraboljuk, a répát, ha nem túl nagyok, egyben hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
Egy pici olajon először a répákat 5percig pirítjuk, ettől lesz szép sárga a leves.
Beletesszük a hagymákat és a karalábét, tovább dinszteljük, ha már minden puha, ráöntjük a csirke főzőlevet, és felforralva pár percig főzzük.
Most beletesszük a csirkét is, citromlével ízesítjük, megszórjuk a petrezselyemmel és azöldhagymával.
Kifőzzük a galuskákat egy kis ételízesítős vízben, majd a leveshez adjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Megláttam a baby sárgarépát, és rögtön tudtam, hogy hazaviszem, és valamilyen tavaszias ételt kell belőle főzni. Vettem hozzá zsenge karalábét és csirkemell volt a mélyhűtőmben, aztán megszületett ez a leves. A férjem szerint "isteni" volt, de szerintem is!. A grízgaluska "Huzsi" szakácstól való, nagyon finom lett. Jó recept!