Reform túrócsoda
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
13g zabpehelyliszt51 kcal
-
13g mandulaliszt35 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
1g tej1 kcal
-
2g vaj13 kcal
-
8 kcal
A túrókrémhez
-
63g tehéntúró92 kcal
-
25g xilit60 kcal
-
4g xilit9 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
23 kcal
-
21 kcal
-
19g joghurt11 kcal
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
50g tej28 kcal
Összesen
416
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
100g zabpehelyliszt404 kcal
-
100g mandulaliszt283 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
10g tej6 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g zabpehelyliszt61 kcal
A túrókrémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g xilit480 kcal
-
30g xilit72 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
45g zabpehelyliszt182 kcal
-
171 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
400g tej224 kcal
Összesen
3324
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
5.1g zabpehelyliszt20 kcal
-
5.1g mandulaliszt14 kcal
-
2g tojássárgája7 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.5g tej0 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
-
0.8g zabpehelyliszt3 kcal
A túrókrémhez
-
25.3g tehéntúró37 kcal
-
10.1g xilit24 kcal
-
1.5g xilit4 kcal
-
4.1g tojássárgája13 kcal
-
2.3g zabpehelyliszt9 kcal
-
2.3g vaníliás pudingpor9 kcal
-
7.6g joghurt5 kcal
-
12.2g tojásfehérje6 kcal
-
20.3g tej11 kcal
Összesen
167
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.3 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 990.1 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 97.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
416
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 202.4 g
Zsír
-
Összesen 118.3 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1352 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7920.4 g
-
Cink 1309 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 1464 mg
-
Vas 1010 mg
-
Magnézium 314 mg
-
Foszfor 2538 mg
-
Nátrium 1014 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 47 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 782 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 594 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 265 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 247 micro
-
Kolin: 1061 mg
-
Retinol - A vitamin: 580 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1601 micro
Összesen
3324
kcal
- 14% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 401.2 g
-
Cink 66 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 51 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 39.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 81 micro
Összesen
167
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 g zabpehelyliszt
-
2 db tojássárgája
-
1 kk sütőpor
A túrókrémhez
-
500 g tehéntúró
-
200 g xilit
-
4 db tojássárgája
-
3 evőkanál zabpehelyliszt
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
150 g joghurt
-
6 db tojásfehérje
-
4 dl tej
Elkészítés
A tésztához
- A tésztát összeállítjuk a pici tejjel úgy, hogy elváljon a táltól.
- Egy kb. 25×35 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk, és a tésztát belenyomkodjuk, mivel nagyon omlós, így sajnos nyújtani nem lehet. Úgy nyomkodjuk bele, hogy a tepsi falán legyen kb. másfél centi pereme.
- A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
- A tej és a tojásfehérjék kivéltelével minden hozzávalót összekeverünk, majd a felvert tojásfehérjéket finoman beleforgatjuk, hogy össze ne törjön.
- Mikor már majdnem egynemű, akkor a tejet is beleöntjük, és beleforgatjuk.
- Az egész öntetet ráöntjük a tésztára. Nagyon folyós, nem kell megijedni, szépen habosan meg fog sülni.
- Kb. 50-60 percig sütjük, alul-felül sütéssel. Ha idő előtt elkezdene pirulni, vegyük vissza 170-165 fokra, nehogy megégjen a teteje.
- Amikor aranybarna a teteje, akkor kész, kivesszük, bármilyen nehéz, de megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, és próbáljuk nem egyből megenni az egész tepsivel. :)
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 15×35
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 581
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 55
- Össznézettség: 135552
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Anyukám túrós lepény receptjét reformáltam meg kicsit a saját alapanyagaimmal. Aki az egyszerűbb és olcsóbb verziót szeretné, egyszerűen cserélje ki a cukrot, a liszteket sima búzalisztre. Ízre tökéletesen ugyanaz, csak a vonalainkra hat másképp. :)