r
Nosalty Logó

Kókusz krémes

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Kókusz krémes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 634 kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 2535 kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 272 kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    45.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    490.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    233 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.6 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 634 kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.5 g

Zsír

  • Összesen
    181.3 g
  • Telített zsírsav
    106 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1962.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    285 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    414 mg
  • Foszfor
    934 mg
  • Nátrium
    239 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.3 g
  • Cukor
    141 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    447.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    269 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    220 micro
Összesen 2535 kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.5 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 272 kcal

Hozzávalók

Az alja

Középre

Teteje

Elkészítés

Az alja

  1. Első réteg: A magvakat és a kókuszreszeléket késes aprítóban/kávédarálón apróra, szinte lisztszerűvé daráljuk. Ha a mennyiség kevés lenne, pár darab széttört háztartási keksszel feldobhatjuk még.
  2. Hozzáadjuk a felolvasztott kókuszzsírt vagy vajat (ki mit szeret vagy mi van otthon:)), lime levet, utána pedig a mézet is.
  3. A ragacsos morzsát beleszórjuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe, elsimítjuk mindenhová.
  4. 180°C-ra előmelegített sütőbe addig sütjük, amíg elkezd picit pirulni, ezután kivesszük, félretesszük.
  5. Második réteg: Amíg hűl, a középső krémhez simára keverjük az étkezési keményítőt/pudingport egy pici tejjel, s a tojássárgájával.
  6. Feltesszük főni, folyamatosan kavarjuk, beleteszünk 2-3 ek mézet, sót, közben adagoljuk a tejet/vizet, hogy miután besűrűsödik, még egy picit híg legyen. (Nem írok űrmértéket, mert függ a puding/keményítő márkájától, mennyitől lesz optimális. Ha túl sűrű lenne, még mindig lehet hígítani.:)) Ha nem pudingporral készítjük, adjunk hozzá pár csepp vanília aromát!
  7. Mikor már majdnem kész, belekeverünk egy újabb adag ledarált kókuszreszeléket (a képen darálás mentes látható). Ettől még jobban besűrűsödik a krém, a kókusz sok folyadékot felszív. De még a legvégén is lehet hígítani, ezt ne feledjük.
  8. Miután a krém kicsit lehűlt, ráöntjük a morzsára.
  9. Hűtőbe tesszük pár órára, amíg egy picit szilárdul a puding, és hideg lesz.
  10. Harmadik réteg: 2 tojásfehérjét kemény habbá verünk pici sóval, lime lével, 2 ek porcukorral/édesítőszerrel.
  11. Ha kész, óvatosan beleforgatjuk az utolsó adagnyi ledarált kókuszreszeléket és a lime lereszelt héját.
  12. Rápakoljuk a középső rétegre.
  13. 3-4 óráig a hűtőben állni hagyjuk, utána fogyasztható.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 22×16
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 5998
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 10.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szintén valami egészségesebb recit hoztam össze. Kipróbáltam a cukormentes háztartási kekszet is ezzel.  Természetesen, aki nem akar mézet használni, pótolhatja édesítőszerrel, de ettől lesz olyan eszméletlen íze (lime-mal együtt pedig valami fan-tasz-ti-kus! :D). Kissé paleósnak tűnik, pedig nem ez volt a cél. Egyszerűen finom és kész.:) Díszítésnek kókuszdióból farigcsált, pirított kókuszchipsszel szórtam meg (recept később), de rakhatunk rá citrusféle reszelt héját, csonthéjasokat, szeletelt mandula, bármit! 

Hozzávalók

Az alja

Középre

Teteje

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...