Nosalty Logó

Kókusz krémes

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
NS
Kókusz krémes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 634 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 2535 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír

Az alja

Középre

Teteje

Összesen 272 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.4 g

Zsír

  • Összesen
    45.3 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    490.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    71 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    103 mg
  • Foszfor
    233 mg
  • Nátrium
    60 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.6 g
  • Cukor
    35 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    111.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    55 micro
Összesen 634 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.5 g

Zsír

  • Összesen
    181.3 g
  • Telített zsírsav
    106 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    217 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1962.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    285 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    414 mg
  • Foszfor
    934 mg
  • Nátrium
    239 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210.3 g
  • Cukor
    141 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    447.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    269 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    220 micro
Összesen 2535 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 20% Zsír
  • 50% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.5 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 272 Kcal

Hozzávalók

Az alja

Középre

Teteje

Elkészítés

Az alja

  1. Első réteg: A magvakat és a kókuszreszeléket késes aprítóban/kávédarálón apróra, szinte lisztszerűvé daráljuk. Ha a mennyiség kevés lenne, pár darab széttört háztartási keksszel feldobhatjuk még.
  2. Hozzáadjuk a felolvasztott kókuszzsírt vagy vajat (ki mit szeret vagy mi van otthon:)), lime levet, utána pedig a mézet is.
  3. A ragacsos morzsát beleszórjuk a sütőpapírral kibélelt tepsibe, elsimítjuk mindenhová.
  4. 180°C-ra előmelegített sütőbe addig sütjük, amíg elkezd picit pirulni, ezután kivesszük, félretesszük.
  5. Második réteg: Amíg hűl, a középső krémhez simára keverjük az étkezési keményítőt/pudingport egy pici tejjel, s a tojássárgájával.
  6. Feltesszük főni, folyamatosan kavarjuk, beleteszünk 2-3 ek mézet, sót, közben adagoljuk a tejet/vizet, hogy miután besűrűsödik, még egy picit híg legyen. (Nem írok űrmértéket, mert függ a puding/keményítő márkájától, mennyitől lesz optimális. Ha túl sűrű lenne, még mindig lehet hígítani.:)) Ha nem pudingporral készítjük, adjunk hozzá pár csepp vanília aromát!
  7. Mikor már majdnem kész, belekeverünk egy újabb adag ledarált kókuszreszeléket (a képen darálás mentes látható). Ettől még jobban besűrűsödik a krém, a kókusz sok folyadékot felszív. De még a legvégén is lehet hígítani, ezt ne feledjük.
  8. Miután a krém kicsit lehűlt, ráöntjük a morzsára.
  9. Hűtőbe tesszük pár órára, amíg egy picit szilárdul a puding, és hideg lesz.
  10. Harmadik réteg: 2 tojásfehérjét kemény habbá verünk pici sóval, lime lével, 2 ek porcukorral/édesítőszerrel.
  11. Ha kész, óvatosan beleforgatjuk az utolsó adagnyi ledarált kókuszreszeléket és a lime lereszelt héját.
  12. Rápakoljuk a középső rétegre.
  13. 3-4 óráig a hűtőben állni hagyjuk, utána fogyasztható.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 22×16
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5881
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szintén valami egészségesebb recit hoztam össze. Kipróbáltam a cukormentes háztartási kekszet is ezzel.  Természetesen, aki nem akar mézet használni, pótolhatja édesítőszerrel, de ettől lesz olyan eszméletlen íze (lime-mal együtt pedig valami fan-tasz-ti-kus! :D). Kissé paleósnak tűnik, pedig nem ez volt a cél. Egyszerűen finom és kész.:) Díszítésnek kókuszdióból farigcsált, pirított kókuszchipsszel szórtam meg (recept később), de rakhatunk rá citrusféle reszelt héját, csonthéjasokat, szeletelt mandula, bármit! 

Hozzászólások

Hozzávalók

Az alja

Középre

Teteje

Címlapról ajánljuk

További cikkek