Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform tönkölypogácsa

Reform tönkölypogácsa
Reform tönkölypogácsa
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A reform főzés-sütés híve vagyok, szeretem kipróbálni magam ezen a téren. A kisfiam pogácsa mániás, neki készült ez az egészséges változat.
Én erdélyi parajdi sót használok, mindenkinek ajánlom! Másképp kell vele bánni, mint a hagyományos sóval, ezért írtam az ízlés szerinti mértékegységet. Másrészt a teljes kiőrlésű lisztek megkívánják a több sót. Érdemes megkóstolni a nyers tésztát!
Azért tetszett ez a változat, mert nem lett fűrészporos ízű valami a vége! Legközelebb kerül bele sajt vagy juhtúró...

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk 1 mk gyümölcscukor hozzáadásával.
  2. Az összes hozzávalót alaposan összegyúrjuk.
  3. Közepesen lágy tésztát kell kapnunk, amit kb. 2 órát kelesztünk.
  4. Lisztezett lapon kinyújtjuk, másfél ujjnyi vastagságúra hagyva, és kiszaggatjuk.
  5. Felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben sütjük pirulásig.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 141
elküldve: 0
receptkönyvben: 36
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Egészségesanyuci

Mióta szakács: 2012.01.05.
21 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: Anyák napja, buli receptek, szilveszter
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pogácsa
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

reform pogácsa, tönkölylisztes pogácsa, zabpehelylisztes pogácsa

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Viola1953
Viola1953 Mon, 2013-04-22 10:49

Kedves Egészségesanyuci!
Tetszik a pogácsád, ki szeretném próbálni, de nem tudom, mi az a szelénes kalciton és hol lehet kapni. Légy szíves megírni.
Köszönettel: Ágnes

ani18x
Egészségesanyuci / ani18x Wed, 2013-04-24 12:39

Kedves Ágnes!
A szelénes kalciton: A csontritkulás és az ízületi problémák természetes gyógyítója. Kalcium pótlására szolgáló természetes élelmiszer. Fogyasztható bármilyen ételbe keverve, illetve joghurtban, müzliben, vagy ízlés szerinti ízesítéssel (méz, lekvár, gyümölcslé...) Összetétele: szezám és zab.
Én herbáriákban szoktam beszerezni! Üdvözlet!

783
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 25 dkg
zabpehelyliszt 25 dkg
szelénes kalciton 2 ek
puffasztott amarant 1 ek
vaj 12.5 dkg
tejföl 2 ek
tojássárgája 1 db
0 ízlés szerint
élesztő 2.5 dkg
tej 1 dl
gyümölcscukor 0.25 teáskanál
tojás 1 db