Reform kókuszos répaszelet

Name: Reform kókuszos répaszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kókuszzsír; 4 ek Gyümölcscukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 5 dkg Kókuszreszelék; 1 csipet Só; 2 db Tojás; 5 evőkanál Rizsliszt; 1 kávéskanál Foszfátmentes sütőpor; 20 dkg Sárgarépa reszelve; 2 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 2 ek Kókuszreszelék; 2 dkg Vörösáfonya aszalt, helyettesíthető mazsolával

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

sütihez

10 dkg kókuszzsír
4 ek gyümölcscukor
1 teáskanál vaníliaaroma
5 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
2 db tojás
5 evőkanál rizsliszt
1 kávéskanál foszfátmentes sütőpor
20 dkg sárgarépa (reszelve)
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

díszítéshez

2 ek kókuszreszelék
2 dkg vörösáfonya (aszalt, helyettesíthető mazsolával)

gyors
magyar

237

Kalória

2.8g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

32.4g

Víz

45g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

sütihez

13g kókuszzsír

112 kcal
4g gyümölcscukor

13 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
9g rizsliszt

34 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

díszítéshez

2g kókuszreszelék

10 kcal
3g vörösáfonya

1 kcal

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

sütihez

100g kókuszzsír

892 kcal
28g gyümölcscukor

103 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
75g rizsliszt

275 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

díszítéshez

12g kókuszreszelék

79 kcal
20g vörösáfonya

9 kcal

Összesen 1899 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír

sütihez

16.7g kókuszzsír

149 kcal
4.7g gyümölcscukor

17 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal
8.3g kókuszreszelék

55 kcal
0g só

0 kcal
18.3g tojás

23 kcal
12.5g rizsliszt

46 kcal
0g foszfátmentes sütőpor

0 kcal
33.3g sárgarépa

12 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

díszítéshez

2g kókuszreszelék

13 kcal
3.3g vörösáfonya

2 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1844 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 237 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
149.8 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.6 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
139 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
287 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
122.9 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
259.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1642 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
14755 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
961 micro

Összesen 1899 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
28% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1032 micro
β-karotin
2459 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

sütihez

Mivel a süti összeállítása nem igényel sok időt, ezért kezdjük a folyamatot a sütő előmelegítésével és a répa lereszelésével. Állítsuk a sütőt alul-felül sütési funkción 180 fokosra.
A kókuszzsírt (vagy a vajat/margarint) tegyük egy lábasba, és kis lángon olvasszuk fel. A kókuszreszeléket, az intenzívebb kókuszos íz elérésének érdekében pirítsuk világos (!) barnára száraz teflonserpenyőben.
A tésztamasszához a tojásokat válasszuk külön. A sárgájához öntsük hozzá a felolvasztott és kihűlt kókuszzsírt (vagy az egyéb zsiradékot), adjunk hozzá 2 evőkanálnyi fruktózt (cukrot) és a vaníliaaromát, robotgép segítségével kb. 5 perc alatt keverjük habosra.
A fehérjéből a csipet sóval és maradék két evőkanálnyi fruktózból verjünk kemény habot, majd könnyedén forgassuk a tojássárgás masszához. Ezután erre szitáljuk rá a fűszerekkel és a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan a tojáshab „összetörése” nélkül forgassuk össze a masszát.
A répát és a kókuszreszeléket ezután adjuk hozzá, és ezekkel a hozzávalókkal is alaposan, de óvatosan keverjük össze.
Kizsírozott, kilisztezett kb. 20*30 cm-es tepsibe öntsük a masszát (a tetejét én cukrozatlan vörösáfonyával és kókuszreszelékkel szórtam meg), és 35-40 percig süssük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30

Ez a szuper finom, könnyű, répás-fűszeres szelet kiváló tízórainak, uzsonnának, délutáni kávéhoz, teához. Hozzávalói miatt a reform sütik kategóriájába tartozik, de ezt az ízén egy cseppet sem érezni. A lelkiismeretünk mégis jobb, ha ebből a finomságból falatozunk, és nem mellesleg segít formába hozni magunkat a tavaszi időszakban. :)