Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Reform kenyér zabtörettel

Reform kenyér zabtörettel
Reform kenyér zabtörettel
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (20)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Persze.. az örökös fogyókúra és éhségérzet... Egyik ismerősöm lepett meg a recepttel: ha már eszünk, akkor egészségeset. Kipróbáltam, bevált! Azóta csak ezt a kenyeret esszük itthon. 1 szelet elég! Pedig én falánk típus vagyok :)
A zab, és főleg a zabtöret (mely bioboltokban kapható) egyrészt gazdag rostokban, ami segít a méregtelenítésben. Másrészt megakadályozza a vele együtt fogyasztott zsírok, és szénhidrátok beépülését a szervezetbe, így a zabtörettel készült kenyerek nem hízlalnak. Nagyon finom, egészséges kenyérrecept.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Pirítósnak is kiváló!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A száraz elemeket keverjük össze. Nagyon fontos, hogy a zabtöret már az elején kerüljön a tésztába. A töret egyébként gyorsan, szinte azonnal felveszi a folyadékot.
  2. Fokozatosan adjuk a lisztes keverékhez a vizet, és kezdjük el dagasztani. Legalább 10 percig dagasszuk, míg rugalmas, de formázható tésztát kapunk.
  3. A tésztát takarjuk le, és meleg helyen kelesszük duplájára.
  4. Ha megkelt, olajozzunk ki egy 26 cm átmérőjű tortaformát, és helyezzük bele a finoman átgyúrt tésztát.
  5. A tetejét tetszés szerint vágjuk be langyos vizes késsel, majd kenjük át vízzel és szórjuk meg a magokkal. Tegyük 40 fokos sütőbe 20 percre. Ennyi idő alatt szépen újrakel a tészta.
  6. Kapcsoljunk 200 fokra és 30-40 perc alatt süssük készre a kenyeret. Még forrón kenjük át vízzel ismét a kenyeret.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 253
elküldve: 0
receptkönyvben: 109
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Rohamka

Mióta szakács: 2010.06.27.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

zabtöretes kenyér, reform zabkenyér, diétás kenyér zabbal

Hozzászólások (20)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Rohamka
Rohamka / Rohamka Sun, 2011-04-17 12:09

Kedves Szotyi!

itt az email címem eperrita@msn.com írd meg a címed, és beszerzem neked, és már postázom is! nehogy már ezen múljon a boldogság :) Sajnos nem ígérem, hogy gyors leszek, mert pont sűrű hetem lesz munkailag, de igyekezni fogok biz'Isten :) Addig is minden jót ;)

Rohamka

kicsivik
kicsivik / kicsivik Fri, 2011-02-25 22:20

"Igazi reform fékáru!" Nahát kedves Rohamka, nagyon jót derültem az elíráson! Kenyérkét meg kipróbálom hamarosan.

Rohamka
Rohamka / Rohamka Sat, 2011-02-26 09:31

Mit össze nem keresgéltem, hol írtam el.... :((( ráadásul nem is 1 helyen azt a hozzászólást ehhhh.... köszönöm, hogy felhívtad rá a figyelmem! A kenyér pedig bízom benne, hogy sikerül.

Szotyi78
Szotyi művek / Szotyi78 Wed, 2011-01-12 22:34

A Mediline-ban próbáltam ma venni, de sajnos pont nem volt. Ígérték, hogy ez nem marad mindig így, de tudod, adj uram, de azonnal :) Szóval ma ki akartam próbálni, de akkor megvárom, hogy mikor kapnak. Különben Te hol szoktad beszerezni? Láttam csomagküldős bioboltokban, de visszatart, hogy négyszer annyi a postaköltség, mint a zab...Ha nagyon nem megy, lehet, hogy szavadon foglak:)
Előre is köszi, üdv,B

Rohamka
Rohamka / Rohamka Sat, 2011-02-26 09:32

Végül is sikerült megvenni a hozzávalókat? Találtál abból a fránya zabtöretből??

Szotyi78
Szotyi művek / Szotyi78 Fri, 2011-03-25 15:46

ÁÁÁÁÁ....úgy néznek rám, mintha toronyórát kérnék lánccal...de pár napja megrendeltem az egyik biokiszállító cégtől. Ugyan ők sem ígérték biztosra, de majd meglátjuk...nem adom fel :)

Szotyi78
Szotyi művek / Szotyi78 Wed, 2011-01-12 13:33

Kedves Rohamka!

Sehol nem kapok zabtöretet, szerinted zabkorpával pótolható?
Segítséged előre is köszönöm, üdv
Bea

Rohamka
Rohamka / Rohamka Wed, 2011-01-12 20:51

Hali Szotyi!

Bioboltból lehet beszerezni.. ha szépen nézel rájuk, megrendelik neked. A zabtöret soxorosát veszi fel zsírból, és szénhidrátból.. ezért lenne a legmegfelelőbb az. Nekem 1x nem volt itthon zabtöret, akkor zabpehellyel helyettesítettem.. a zabkorpáról nem tudom, hogy helyettesíti e... :(

Küldjek neked esetleg postán???? Szivesen.....

Rita

gara
gara Wed, 2010-10-06 15:41

Kedves Rohamka !
MEGSZÜLETETT:-)
Siker, részemről nagyon finom lett. Kenyér sütőbe tettem
a hozzávalókat és nagyon jó lett a tészta állaga , ja és szárított élesztőm nem volt így rendes élesztővel csináltam kb:2dkg-ot tettem helyette.

Rohamka
Rohamka / Rohamka Sat, 2010-10-09 14:37

Szuper, szuper, szuperrrrrr!! Örülök, hogy jól sikerült!
Annyit még, hogy én csak az elején használok hozzá kis kézi robotgépet, utána a kis kezeimmel gyúrom, és hamar összeáll a tészta!

gara
gara Tue, 2010-10-05 11:31

Heuréka ma megtaláltam azt a helyet ahol kapni lehet zabtöretet !!!!!!!!! Holnap beindul a sütés:-)

gara
gara Mon, 2010-10-04 17:31

Igen Tovább keresgélek remélem mihamarabb rátalálok , inkább hamarabb:-)

gara
gara Mon, 2010-10-04 09:24

Lenne egy nagyon fontos kérdésem!
Szeretném megcsinálni ezt a kenyeret de sajnos nálunk nem kapok zabtöretet .Kérdés :lehet-e más zab félével helyettesíteni!Vagy hol tudom én beszerezni ,vannak nálunk több olyan bolt ahol különböző gabonaféléket magokat lehet kapni , de furcsán néznek rám ha a zabtöretet kérek:-(
Segítséget előre is köszönöm!!!

Rohamka
Rohamka / Rohamka Sat, 2011-02-26 09:29

Kedves Gara!

Igen fontos alkotórésze a kenyérnek, mert a zab és főleg a zabtöret egyrészt gazdag rostokban, ami segít a méregtelenítésben. Másrészt megakadályozza a vele együtt fogyasztott zsírok, és szénhidrátok beépülését a szervezetbe, így a zabtörettel készült kenyerek nem hizlalnak. Ezért is divatos ez mostanában. Igazi reform pékáru. Nálunk Bioboltban kapható, de nem mindegyikben. 1x kipróbáltam zabpehellyel, deeeee nem volt az igazi sajnos. Felénk (Heves megye, Gyöngyös) is sok helyen bután néztek, mikor kerestem, és többszöri megrendelésre sem tudtak hozni. Aztán az egyik Natúra Gyógynövény boltban ráleltem, és az ottani hölgy folyamatosan tart belőle.

Remélem segítettem,
Rohamka

nita.b
Anita / nita.b Thu, 2010-09-09 16:42

Én is megsütöttem, tényleg nagyon finom. Szeretem az ilyen egészséges kenyereket. (bár a sima fehér kenyeret is)
Egy probléma viszont felmerült; nekünk nem volt elég egy szelet.

Rohamka
Rohamka / Rohamka Thu, 2010-09-09 18:37

ÓÓÓ .. nem is tudom.. ez szomorú, vagy jó, hogy nem elég 1 szelet :) Örülök, hogy bevált a recept :)

Rohamka
Rohamka / Rohamka Tue, 2010-08-03 20:12

Örülök, hogy bevált a recept ;)
Köszönöm, hogy megosztottad velem :)Jó konyháakodást ;)

Rita

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Tue, 2010-08-03 10:04

Kedves Rohamka!
Tegnap megcsináltam a kenyérkét, nagyon finom, tényleg ütős meg tömítős, és isteni benne a zabtöret!
Köszi a receptet, szép napot!
Üdv:
Nóra

615
teljes kiőrlésű liszt 15 dkg
finomliszt 35 dkg
zab 10 dkg
2 tk
nádcukor 1 teáskanál
burgonyapehely 2 dkg
instant élesztő 1 tasak (7 gr)
víz 4 dl
lenmag 2 ek
napraforgó olaj 1 ek