levesek gombaleves

Reform gombaleves

2adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg csiperkegomba (barna)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek kacsazsír
2 csapott ek gluténmentes lisztkeverék
2 l alaplé
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
chili ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

175

Kalória

7.6g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

Zsír

237.2g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

200g csiperkegomba

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g kacsazsír

0 kcal
10g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
1000g alaplé

70 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g csiperkegomba

85 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
20g gluténmentes lisztkeverék

69 kcal
2000g alaplé

140 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

15.5g csiperkegomba

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g kacsazsír

0 kcal
0.8g gluténmentes lisztkeverék

3 kcal
77.6g alaplé

5 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 13 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3568.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
3264 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
369 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1138 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1253 micro

Összesen 175 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7136.7 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
102 mg
Vas
5 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
6529 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
474.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
738 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2275 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2507 micro

Összesen 351 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 13 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a kacsazsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és megpároljuk. (Én a gombát nem szoktam hámozni, csak alaposan megmosom.)
Ha a gomba elérte a megfelelő puhaságát, megszórjuk a liszttel, picit pirítjuk, meghintjük pici fűszerpaprikával, majd felöntjük az alaplével, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a chilit, az aprított petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és felforraljuk.
Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Megláttam ezeket a gyönyörű barna csiperkéket a piacon, és muszáj volt vennem belőle, nem hagyhattam ki. Ami az elkészítését illeti, most a levesre esett a választásom, mert már régen volt gombaleves. Kivételesen most nem a krémleves verzió készült, hanem a hagyományos, egyszerű Nagyitól tanult változat.