Egyszerű, ízletes gombaleves

Name: Egyszerű, ízletes gombaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gomba; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 db Burgonya nagy; 1 közepes db Sárgarépa; 2 g Étkezési keményítő egy csapott teáskanálnyi; 1 ek Tejföl; 1 csokor Petrezselyem; 8 dl Víz vagy ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 dkg gomba
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 db burgonya (nagy)
1 közepes db sárgarépa
2 g étkezési keményítő (egy csapott teáskanálnyi)
1 ek tejföl
1 csokor petrezselyem
8 dl víz (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint

Kalória

3.1g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

5.3g

Zsír

318.2g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

63g gomba

13 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g étkezési keményítő

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

250g gomba

53 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
800g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 378 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

17.8g gomba

4 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
7.1g burgonya

4 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
0.1g étkezési keményítő

1 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
57g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
318.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
2045 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
674 micro

Összesen 93 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
760.7 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
165 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
133 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1272.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
8180 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2696 micro

Összesen 378 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.2 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
176 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát finomra aprítjuk, a megmosott és tisztított burgonyát kisebb kockákra vágjuk, a sárgarépát vékonyan felkarikázzuk. A gombát tisztítjuk és felszeleteljük tetszőleges darabokra.
Az olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, majd hozzákeverjük a sárgarépát és a burgonyát, összesütjük. Ezután sózzuk, és kevés forró vizet öntünk rá. Félpuhára főzzük.
Ezután beletesszük a gombát, a finomra aprított petrezselymet. Pár percig főzzük. Ezután felengedjük a levest ízlésünknek megfelelő forró vízzel. Majd elkeverjük a tejföllel a keményítőt, és behabarjuk vele a levest. Felforrósítjuk, majd kellemes melegen kínáljuk.