Red velvet - Vörösbársony torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Travelling Kitchen
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
17g finomliszt61 kcal
-
1 kcal
-
0 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
13g író5 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
Összesen
480
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
200g finomliszt728 kcal
-
11 kcal
-
0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g napraforgó olaj1326 kcal
-
150g író60 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
300g mascarpone1212 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Összesen
5744
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
-
14.1g finomliszt51 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
10.5g cukor41 kcal
-
7.7g tojás10 kcal
-
10.5g napraforgó olaj93 kcal
-
10.5g író4 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
17.6g porcukor68 kcal
-
21.1g mascarpone85 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
Összesen
403
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 30.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 295.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.1 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
480
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.6 g
Zsír
-
Összesen 367.6 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 581 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3549.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 734 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 101 mg
-
Foszfor 1197 mg
-
Nátrium 1400 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 564.8 g
-
Cukor 408 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 249.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 860 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 65 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 351 mg
-
Retinol - A vitamin: 845 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 160 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 525 micro
Összesen
5744
kcal
- 5% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 249.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
403
kcal
Hozzávalók
-
200 g finomliszt
-
1 tk szódabikarbóna
-
150 g cukor
-
2 db tojás
-
150 ml napraforgó olaj
-
150 ml író
-
3 kávéskanál ételfesték
-
100 g vaj
-
250 g porcukor
-
300 g mascarpone
-
1 csipet só
-
0.5 csomag sütőpor
Elkészítés
- A lisztet, sütőport, sót, kakaót, szódabikarbónát és a kristálycukrot egy keverőtálban elkeverjük.
- Egy másik keverőtálban kézi mixerrel a tojást, olajat és az írót felverjük, majd mikor egynemű, hozzáadagoljuk folyamatosan az ételfestéket. Amikor kész van, hozzáadjuk a száraz keveréket, és csomómentesre összedolgozzuk. 20 centis, csatos tortaformába öntve, 180 C fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
- Amíg a piskóta sül, addig egy keverőtálban a vajat a porcukorral habbá verjük, majd a mascarponét hozzáadva tovább keverjük. Akkor jó, ha krémes, habos állagú.
- Ha a piskóta megsült, kihűtjük, majd kivesszük a csatos tortaformából. A tetejét egyenesre levágjuk, majd félretesszük. A piskótát kettévágjuk. A krém 1/3-át rákenjük a torta alsó rétegére, majd ráhelyezzük a másik piskótalapot. A maradék krémből a tetejét és az oldalát is bevonjuk.
- A piskóta levágott tetejét szétmorzsoljuk, mellyel a torta oldalát bevonjuk. A tetejét is díszíthetjük vele. Fogyasztásig, de minimum 1 órát hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 162
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 50726
- Feltöltés dátuma: 2021. március 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Travelling Kitchen
42 recept
Valentin napra készítettem ezt életemben előszőr, de nem utoljára.