Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Barackos sajttorta sütés nélkül

Barackos sajttorta sütés nélkül
Barackos sajttorta sütés nélkül
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kedvenc sütés nélküli sajttorta receptem, jelen esetben barackos ízesítéssel. De természetesen bármilyen más gyümölccsel is el lehet készíteni. Páromnak egyből pacman jutott eszébe a tortáról, azért került rá az az egy szem szilva :D

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Krém

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A kekszet porrá zúzzuk (én úgy szoktam, hogy egy strapabíró zacskóba teszem, majd sodrófával jó párszor átmegyek rajta) vagy le is lehet darálni.
  2. A vajat és a cukrot egy lábosban összeolvasztjuk (lehet akár mikróban is), majd a hozzáöntjük a kekszhez, és jól összekeverjük.
  3. Egy 20-22 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk (nekem nem szokott az oldalára ráragadni), majd a vajas-kekszes keveréket a tortaformába öntjük, és jól belenyomkodjuk. Amíg a krém elkészül, a hűtőben vagy a fagyasztóban tároljuk, hogy megszilárduljon.

Krém

  1. A krémsajtot kevergetéssel fellazítjuk, és hozzáadjuk a cukor felét és a reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát.
  2. Egy másik tálban a tejfölt, a tejszínt és a cukor másik felét felverjük, amíg csúcsokat nem formál. Akkor van jól felverve, ha a tálat fejre fordítva is benne marad a krém.
  3. A krémsajtot óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínes tejfölhöz.
  4. A tésztát kivesszük a hűtőből, és elszórunk rajta néhány szelet barackot, majd ráöntjük a krémet, és minimum 4 órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tetejére

  1. Miután a torta eleget állt a hűtőben, elkészítjük a tortazselét a csomagoláson talált leírás alapján. Ételfestékkel színezhetjük, illetve citromlével/aromával ízesíthetjük.
  2. A barackot felszeleteljük, elrendezzük a tortán, és ráöntjük a zselét. Hűtőbe rakjuk egy pár órára, és hagyjuk megdermedni. Ha a torta 1-2 nap alatt el fog fogyni, akkor lehet a tetejét friss gyümölcsökkel is díszíteni, zselatin nélkül. :)
  3. Amint megdermedt a zselatin, már lehet is szeletelni a tortát. Érdemes mindig mielőbb visszatenni a hűtőbe, mert a meleg hatására a krém veszít a tartásából.
  • tepsi mérete: 20-22 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 16 588
elküldve: 1
receptkönyvben: 95
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Deloretta

Mióta szakács: 2015.08.26.
11 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

sajttorta, cheesecake

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1071
vaj 85 g
cukor 1 teáskanál
zabkeksz 140 g
krémsajt 475 g
cukor 160 g
tejföl 150 ml
dupla tejszín 150 ml
vaníliaaroma 1 kávéskanál
citromhéj 1 citromból nyert
tortazselé 1 csomag
őszibarack 3 közepes db