r
Nosalty Logó

Rántott pöfeteg bryndzás tzatzikivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Rántott pöfeteg bryndzás tzatzikivel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 475 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2848 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 142 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.8 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    917 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    124 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    325 mg
  • Nátrium
    365 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    208.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    38 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    12 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    173 micro
Összesen 475 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    137.1 g

Zsír

  • Összesen
    90.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    779 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5502.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    285 mg
  • Kálcium
    747 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    285 mg
  • Foszfor
    1950 mg
  • Nátrium
    2191 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    376.2 g
  • Cukor
    41 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1252.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    439 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    227 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    588 micro
  • Kolin:
    820 mg
  • Retinol - A vitamin:
    431 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    69 micro
  • β-crypt
    44 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1037 micro
Összesen 2848 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.8 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    272 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    108 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 142 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gombát megpucoljuk (a szélét érdemes levágni). Utána pár centis szeletekre vágjuk, ha túl nagy, esetleg felezzük a szeleteket. Előkészítjük a rántott gombához szükséges dolgokat (tojás, liszt, morzsa).
  2. A gomba nem erős ízű, ezért kísérleteztünk: hol curry-vel, hol provencei-fűszerkeverékkel, hol garam masalával fűszereztük. Azért só mindegyikre került, és persze néhány borsőrlésnyi bors is.:) A bepanírozott gombákat kellő mennyiségű és hőmérsékletű olajban kisütjük.
  3. Miközben sülnek a gombák, összedobjuk a köretet. Ehhez fürtös uborkát reszelünk, amit juhtúróval (brnydzával), tejföllel, mustárral, zúzott fokhagymával, kaporral kikeverünk.
  4. Frissen tálaljuk együtt a kettőt.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 7170
  • Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 12.

Ajánló

Természetesen bármilyen más köret akár sokkal jobb is lehet, nekünk ez akadt kezünkbe. Gondolkodtunk azon, hogy kukoricapehellyel megbolondítjuk a prézlit, hogy "crunchys" legyen, de végül elfelejtettük :) A lényeg, hogy a rántott pöfeteg frissen jó. Könnyűnek tűnik, de nagyon laktató, és nem lehet abbahagyni... Jó étvágyat.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A gombász tesóm talált sok-sok óriási pöfeteget. Ennek egy darabját megkapta anyukám, akitől meg én megkaptam annak a kisebbik felét. Noh ebből a kisebbik félből, elég kevés munkával (nagyon könnyű panírozni) két embernek háromszori evésre való rántott pöfeteg készült... A háromszori evés sajnos nem esett időben messze egymástól, annyira finom volt. A köret az otthoni maradékból rögtönzött, "a balkántól a felvidékig mixelünk" alapon. Szerintem kicsit masszív lett, de más szerint illett hozzá.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek