tapas bundázott zöldség

Zsályacsipsz

giuliettalupa

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 db zsálya (zsályalevél)
2 púpozott ek rizsliszt
1 db tojás
1 dl fehérbor (száraz)
só ízlés szerint
1 db citrom (a tálaláshoz)
3 dl olívaolaj

223

Kalória

2.4g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

52.2g

Víz

45g

Koleszterin

870.7mg

Élelmi rost

859.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

0g zsálya

0 kcal
10g rizsliszt

37 kcal
14g tojás

17 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal
64g olívaolaj

141 kcal

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

0g zsálya

0 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
55g tojás

69 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal
255g olívaolaj

564 kcal

Összesen 887 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

0g zsálya

0 kcal
6.5g rizsliszt

24 kcal
8.9g tojás

11 kcal
16.1g fehérbor

13 kcal
0g só

0 kcal
27.4g citrom

4 kcal
41.1g olívaolaj

91 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 223 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
208.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 887 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Frissen szedett zsályaleveleket használjunk a csipsz elkészítéséhez! Olyan helyről gyűjtsük, ahol nem érhette semmiféle szennyeződés.
Keverjük össze a rizslisztet a tojással és a fehérborral, kevés sóval ízesítsük. Mártogassuk bele a zsályaleveleket.
Egy mélyebb sütőedényben forrósítsuk fel az olajat, és a lecsöpögtetett zsályaleveleket pár perc alatt süssük aranybarnára. Papírtörlőre szedjük ki, hogy a felesleges olajat leitassuk. Ízlés szerint citromkarikákkal tálalhatjuk. Melegen és hidegen is jó ropogtatni való!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Talán sokan nem is gondolnák, hogy ez az erőteljes illatú fűszernövény mennyi gyógyhatással bír: javítja a memóriát, gyulladáscsökkentő, hozzájárul az egészséges emésztéshez, külsőleg segíti a sebek hámosodását. Az ókorban Kleopátra állítólag afrodiziákumként is használta. Aki szeretne megbizonyosodni a zsálya pozitív hatásairól, készítse el ezt a finom ropogtatni valót az esti borozgatás mellé! Ha Kleopátrának talán nem is hihetünk, de a többi hatás garantált!