Bundában sült reszelt tök

Name: Bundában sült reszelt tök
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 2 dl Tej; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 tk Kapor; 2 gerezd Fokhagyma; 5 ek Napraforgó olaj sütéshez; 1 közepes db Közönséges tök kb. 1-1,2 kg; 0 ízlés szerint Só

Hajni.SZ

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

200 g finomliszt
2 dl tej
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 tk kapor
2 gerezd fokhagyma
5 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Tök

1 közepes db közönséges tök (kb. 1-1,2 kg)
só ízlés szerint

349

Kalória

10g

Fehérje

47.2g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

173.4g

Víz

45g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
50g tej

28 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Tök

235g közönséges tök

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 349 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kapor

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Tök

940g közönséges tök

127 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1398 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

13.9g finomliszt

51 kcal
13.9g tej

8 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Tök

65.2g közönséges tök

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
173.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 349 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1440.9 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
436 mg
Vas
6 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
534 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
188.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
693.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
601 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2216 micro

Összesen 1398 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Tészta

A tököt meghámozzuk, a magját kikaparjuk, lereszeljük. (Ez kb. 500 gramm mennyiség lesz így). Sózzuk, és hagyjuk fél, vagy akár 1 órát, hogy kiengedje a levét.
Közben jól összekeverjük a tészta hozzávalóit. (A fokhagymát zúzott állapotban.)
Amikor elég levet eresztett a tök, jól kinyomkodjuk, és beletesszük a masszába. Összekeverjük.
Felhevített serpenyőbe 2-3 evőkanál olajat teszünk. A serpenyő nagyságától függ, hogy mennyit, de a lényeg, hogy éppen csak az alján legyen olaj. (Néha hozzá kell tenni 1-2 evőkanállal.)
Evőkanál segítségével lepénykéket formázunk (kb. 6-7 mm vastagságúra lapítjuk), és több részletben 10-15 perc alatt kisütjük az egészet.
Petrezselymes burgonyával, vagy krumplipürével tálaljuk, de akár önmagában is fogyaszható tejföllel.