egytálételek rakott zöldség

Rakott zöldbab Kleo módra

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg darált sertéshús
80 dkg zöldbab (sárgahüvelyű)
5 dkg sajt (a tetejére)
1 bögre rizs
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db paprika
1 kis db paradicsom
lestyán ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

573

Kalória

35.9g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

352.6g

Víz

94.1g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
200g zöldbab

55 kcal
13g sajt

44 kcal
50g rizs

179 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g paprika

8 kcal
20g paradicsom

4 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
800g zöldbab

218 kcal
50g sajt

176 kcal
200g rizs

716 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g paprika

33 kcal
80g paradicsom

14 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2290 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

24.5g darált sertéshús

45 kcal
39.3g zöldbab

11 kcal
2.5g sajt

9 kcal
9.8g rizs

35 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.8g paprika

2 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955.6 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
183 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
352.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
846 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
1293 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
143.7 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3822.2 g
Cink
14 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
733 mg
Vas
20 mg
Magnézium
378 mg
Foszfor
1834 mg
Nátrium
694 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
237.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1410.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
492 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
333 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
763 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
601 micro
β-karotin
3385 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
5172 micro

Összesen 2290 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
101 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Feltesszük főni a rizst.
Olívaolajon kockára vágott hagymát pirítunk, majd hozzáöntjük a rizst (attól függ, mekkora jénaiba csináljuk), tovább pirítjuk, majd felöntjük vízzel. Sóval ízesítjük (én jó minőségű leveskockával szoktam).
Majd olívaolajon elkezdjük pirítani a hagymát, karikára vágott paprikát, borsot is (ilyenkor kell hozzáadni, hogy az olajban az illóanyag kijöjjön), később a karikára vágott fokhagymát is hozzáadjuk, majd a darálthúst is. Tovább pirítjuk, míg kifehéredik a hús, félrehúzzuk, és pirospaprikával megszórjuk, elkeverjük, és felöntjük vízzel.
Ízesítjük vegetával, pici sóval, lestyánnal, őrölt köménnyel, és a darabokra vágott paradicsommal. (Magyarul egy szaftos pörköltet készítünk a darált húsból.)
Ha kész a rizs, és a pörkölt is, elkezdjük rétegezni: a jénai aljára a rizs, sárgabab, pörkölt, megint sárgabab, és a tetejét megszórjuk sajttal.
Aki szereti, a sajt alá rakhat tejfölt is, vagy középre esetleg besamelmártást (így is csináltam már, nagyon fincsi) :))
Hideg sütőbe rakjuk be, és közepes hőmérsékleten pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megnéztem, mit találok a hűtőben, és kigondoltam, bár akkor nem darált húsos pörkölttel csináltam, hanem házi készítésű bolognai raguval (le szoktuk fagyasztani kis üvegekben). Nagy sikert aratott a családban:))