Rakott zöldségek Kathy konyhájából

Name: Rakott zöldségek Kathy konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Burgonya; 20 dkg Cukkini; 2 kis db Paradicsom; 2 dl Tejföl; 0 evőkanál Finomliszt; 0 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Vaj; 10 dkg Sajt reszelt

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg burgonya
20 dkg cukkini
2 kis db paradicsom
2 dl tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
0.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek vaj
10 dkg sajt (reszelt)

513

Kalória

18.2g

Fehérje

21.9g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

293.5g

Víz

135.6g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

50g burgonya

29 kcal
100g cukkini

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g tejföl

198 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

100g burgonya

58 kcal
200g cukkini

32 kcal
160g paradicsom

29 kcal
200g tejföl

396 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
14g vaj

100 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

12g burgonya

7 kcal
24g cukkini

4 kcal
19.2g paradicsom

3 kcal
24g tejföl

47 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
6g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
12g sajt

42 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.5 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
487 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
325 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
293.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
324 micro
α-karotin
81 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2125 micro

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2454.9 g
Cink
4 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
974 mg
Vas
2 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
651 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
587.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
649 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
1048 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4117 micro
Lut-zea
4251 micro

Összesen 1026 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
117 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
493 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, mossuk, kb. 1-2 mm vastagra szeleteljük.
A cukkinit megtisztítjuk, és 2-3 mm-es szeletekre vágjuk.
A paradicsomot is 2-3 mm-es szeletekre szeljük.
A tepsit kikenjük a vajjal, beterítjük az alját a burgonyaszeletekkel, rátesszük a cukkiniszeleteket, majd a paradicsomkarikákat. Minden réteget óvatosan fűszerezünk.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, tejjel, bazsalikommal és a reszelt fokhagymával. Ezt ráöntjük a zöldségekre.
A tepsit lefedjük alufóliával, és bő 20 percig pároljuk, majd ha megpuhultak a zöldségek, levesszük a fóliát, és meghintjük a reszelt sajttal. Pirosra sütjük.