Rakott pörköltes tarhonya

Name: Rakott pörköltes tarhonya
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemellfilé lehet sertéscomb is; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 200 g Zöldborsó 1 üveg; 30 dkg Trappista sajt reszelt; 400 g Tarhonya 1 csomag

vtimi

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemellfilé (lehet sertéscomb is)
1 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
200 g zöldborsó (1 üveg)
30 dkg trappista sajt (reszelt)
400 g tarhonya (1 csomag)

431

Kalória

31.1g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

105.3g

Víz

91.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
50g tarhonya

186 kcal

Összesen 431 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
400g tarhonya

1484 kcal

Összesen 3439 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

31.6g csirkemellfilé

38 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
12.7g zöldborsó

10 kcal
19g trappista sajt

67 kcal
25.3g tarhonya

94 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018.8 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
269 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
105.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
629 micro

Összesen 431 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
248.7 g

Zsír

Összesen
112.7 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8150.2 g
Cink
20 mg
Szelén
415 mg
Kálcium
2149 mg
Vas
20 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
3166 mg
Nátrium
1868 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
344.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
842.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1206 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
984 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
987 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5033 micro

Összesen 3439 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Kisebb kockákra vágjuk a húst.
Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük pici olajban, ha majdnem kész, ráreszeljük a fokhagymát, és pár pillanatig együtt pirítjuk.
Lehúzzuk a tűzről, rá a pirospaprika és a fűszerek.
Rátesszük a húst, és kicsit hosszabb lével, mint az átlagos pörköltöt, puhára főzzük.
Közben sós vízben megfőzzük a tarhonyát, leszűrjük, jó alaposan lecsepegtetjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A borsónak leöntjük a levét.
Jénaiba vagy közepes tepsibe kezdjük rétegezni: tarhonya fele, pörkölt fele, borsó fele, sajt fele. Két rétegben tesszük.
Forró sütőben (légkeveréses 180 fok) kb. 20 perc alatt megsütjük. Néha nézzünk rá, ha a sajt pirosodik, akkor már jó.
Jó étvágyat!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

15 éves korom óta gyűjtöm a recepteket. Kb. 2 éve került ez a recept a kezembe, és időszerűnek tartottam kipróbálni! Nem bántam meg, azóta elég sűrűn kéri a család.:) Nagyon finom, egyszerű kaja, gyorsan kész van és nagyon laktató! Mi csirkemellel készítjük, szeretjük, de az eredeti recept sertéscombot ír. Ki, mit szeret!