Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott zöldbab görög módra

Rakott zöldbab görög módra
Rakott zöldbab görög módra
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A babot mindenféle formájában nagyon szeretem, ezt a receptet pedig egy könyvben találtam. Mentát még sosem használtam eddig ételekbe, pedig a Mamáék kertjében van egy csomó (amiből egyébként szörpöt készít), és most úgy éreztem it az ideje kipróbálni.
Nagyon finom köret lett, én kihasználtam hogy a sütő meleg volt, így fogtam két szelet halfilét, amit sütőzacskóban készítettem el.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

A szakácskönyv grillhúsokhoz ajánlja, illetve azt írja, hogy feteasajttal is fel lehet dobni.
Szerintem (füstölt) tofuval, vagy húskockákkal, egytálételként is kiváló lehet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felapírott zöldbabot sóval és apróra vágott fokhagymával feltesszük főni.
  2. A tojásokat szintén megfőzzük, a sütőt pedig előmelegítjük 200 °C-ra.
  3. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és kis olívaolajon megpirítjuk.
  4. Közben felkockázzuk a paradicsomokat és összevágjuk a menta- és bazsalikomleveleket.
  5. Hozzáadjuk őket a hagymához az olívabogyókkal együtt.
  6. A paradicsomszószt sózzuk és borsozzuk.
  7. Lefedve főzzük közepes lángon, néha megkevergetjük.
  8. Közben elkészül a bab és megfőnek a tojások. A bab akkor jó, ha még kicsit ropogós.
  9. A babról leöntjük a főzővizet, a tojásokat leöblítjük hideg vízzel, majd megpucoljuk és felkarikázzuk őket. Közben a paradicsomszósz is elkészül.
  10. Egy tűzálló tálba tesszük a bab felét, erre a paradicsomos szósz felét.
  11. Ráfektetjük a tojáskarikákat, utána a bab másik fele következik, végül a maradék szósz.
  12. 10-12 percig sütjük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 881
elküldve: 1
receptkönyvben: 80
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Mimi

Mióta szakács: 2011.06.16.
19 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
fogás: köret

egyéb elnevezések

rakott zöldbab, mentás zöldbab, sült zöldbab mentával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

286
zöldbab 0.5 kg
paradicsom 2 db
vöröshagyma 1 közepes fej
főtt tojás 2 db
fokhagyma 1 gerezd
bazsalikom 1 marék
menta 5 db
olajbogyó 10 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek