Rakott tarhonya Ildihó konyhájából

Name: Rakott tarhonya Ildihó konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Tarhonya kézi; 0 ízlés szerint Só; 4 db Főtt tojás; 200 g Tejföl; 4 közepes db Vöröshagyma; 1 kávéskanál Ételízesítő; 2 dl Víz

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g tarhonya (kézi)
só ízlés szerint
4 db főtt tojás
200 g tejföl
4 közepes db vöröshagyma
1 kávéskanál ételízesítő
2 dl víz

411

Kalória

16.2g

Fehérje

48g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

209.2g

Víz

253.3g

Koleszterin

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

50g tarhonya

186 kcal
0g só

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
50g tejföl

99 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 411 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

200g tarhonya

742 kcal
0g só

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
200g tejföl

396 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1641 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

16.7g tarhonya

62 kcal
0g só

0 kcal
20g főtt tojás

31 kcal
16.7g tejföl

33 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
16.7g víz

0 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.5 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
209.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 411 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1013 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2290 g
Cink
7 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
445 mg
Vas
10 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
191.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
836.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
794 mg
Retinol - A vitamin:
597 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 1641 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A tojásokat feltesszük főni, a sütőt pedig előmelegítjük 180 fokra.
A tarhonyát kevés olajon, állandóan kevergetve megpirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, sózzuk, és jó nagy lángon rotyogtatva kb. 20 perc alatt megfőzzük. Közben ahogy dagad a tarhonya, mindig pótoljuk a vizet, folyamatosan legyen egy kis leve - amikor kész, akkor is legyen egy kevés "fölösleg"!
A megfőtt tarhonyát két adagra osztjuk: az egyik felét kivajazott/olajozott jénaiba terítjük (a levével együtt). A keményre főtt tojásokat megpucoljuk és rákarikázzuk, a tarhonya másik felével befedjük, és a tetejére pedig rálocsoljuk a tejfölt. Így megy be a sütőbe 25-30 percre.
Amíg sül, a hagymát megdinszteljük és ételízesítővel ízesítjük.
A sülési idő utolsó 5-10 percére már a hagymát is ráhalmozzuk a tejfölös tarhonya tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukám receptje, imádom :) Eddig még senki nem nagyon ismerte rajtunk kívül, úgyhogy most megosztom Veletek is, hátha másnak is ennyire fog ízleni, mint nekünk! A kisfiam is szereti, a férjem pedig ezzel az étellel szerette meg a kézi tarhonyát :)