Rakott savanyú káposzta 8. - tarhonyával
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szélné Éva
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g savanyú káposzta48 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
38g tarhonya139 kcal
-
50g kolbász226 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
53 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
789
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g savanyú káposzta190 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
150g tarhonya557 kcal
-
200g kolbász904 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3153
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
46.8g savanyú káposzta9 kcal
-
23.4g darált sertéshús43 kcal
-
7g tarhonya26 kcal
-
9.4g kolbász42 kcal
-
8.2g tejföl16 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
148
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.8 g
Zsír
-
Összesen 48.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3332.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 430 mg
-
Nátrium 2610 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 371 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 59 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 747 micro
Összesen
789
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 179.2 g
Zsír
-
Összesen 194.8 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 418 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13331.4 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 587 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 335 mg
-
Foszfor 1720 mg
-
Nátrium 10442 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 170.6 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1484.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 252 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 155 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 622 micro
-
Kolin: 513 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 125 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2987 micro
Összesen
3153
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 623.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 488 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 140 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
-
1 kg savanyú káposzta
-
50 dkg darált sertéshús
-
175 g tejföl
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A káposztát kicsavarjuk a levétől, és kevés zsíron megpirítjuk. A hagymát a darált hússal megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. A tarhonyát kevés zsíron megpirítjuk, majd kevés vizet adunk hozzá, sózzuk és puhára pároljuk. Mindig csak kevés vizet adjunk hozzá, hogy amikorra megpuhul, csak a zsiradék maradjon alatta.
- Amikor minden hozzávaló kész, összerakjuk. (Én tűzálló tálban szoktam.) A káposzta felét a tál aljára rakjuk, majd következik a tarhonya fele. Erre kerül a darált hús, majd a tarhonya másik fele, végül a káposzta másik fele. A tetejére rárakjuk a tejfölt, majd a karikára szeletelt kolbászt.
- Végül sütőbe rakjuk, és jól összesütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 15291
- Feltöltés dátuma: 2011. május 18.
Ajánló
Kicsit hosszadalmas az elkészítése, de megéri a fáradtságot, mert rendkívül laktató, és csodálatos ízvilággal rendelkező étel. Egytálételként is megállja a helyét.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Szélné Éva
5 recept
Egyszer üzemi étkezdében ettem ezt az ételt, és mivel nekem a káposzta nagy kedvencem, mindenféleképpen elkészítve szeretem. Kerestem szakácskönyvekben ezen a néven a receptet, de sehol sem találtam. Ezért úgy döntöttem, hogy a hozzávalókat ismervén, elkészítem. Már elsőre nagyon jól sikerült, és azóta többször terítékre került.