Rakott palacsinta ahogy Zora készíti

Name: Rakott palacsinta ahogy Zora készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Cukor; 3 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 0 kg Tehéntúró; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 marék Mazsola; 1 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint; 2 db Tojás; 6 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej

zora

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

2 db tojás
20 dkg finomliszt
1 csipet só
1 késhegynyi cukor
3 dl tej
1.5 dl szódavíz
1 dl napraforgó olaj ( a sütéshez)

A töltelékhez

0.5 kg tehéntúró
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 marék mazsola
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)

Az öntethez

2 db tojás
6 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej

850

Kalória

36.8g

Fehérje

80g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

176.3g

Víz

288.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

40.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

1 kcal
75g tej

42 kcal
38g szódavíz

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
6g mazsola

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Az öntethez

28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
300g tej

168 kcal
150g szódavíz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
22g mazsola

66 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Az öntethez

110g tojás

138 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 3397 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

6g tojás

8 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
16.4g tej

9 kcal
8.2g szódavíz

0 kcal
4.6g napraforgó olaj

41 kcal

A töltelékhez

27.3g tehéntúró

40 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.2g mazsola

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Az öntethez

6g tojás

8 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
10.9g tej

6 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1560.1 g
Cink
326 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
297 mg
Vas
252 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
163 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
176.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
147.1 g

Zsír

Összesen
161.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
1154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6240.6 g
Cink
1305 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1187 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1738 mg
Nátrium
651 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
319.8 g
Cukor
162 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
705.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
921 mg
Retinol - A vitamin:
458 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1448 micro

Összesen 3397 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.3 g
Cink
71 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
65 mg
Vas
55 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
36 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A palacsintához

12 db vastagabbpalacsintátsütünk.
A palacsintákat arányosan megtöltjük a túrós töltelékkel, feltekerjük, félbevágjuk és vágott felületükkel fölfelé, kissé egymásra csúsztatva beállítjuk a sütőedénybe.
Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat és egyenletesen a palacsinta tetejére locsoljuk.
Betesszük a sütőbe és aranybarnára sütjük. (Én meggyöntettel szoktam tálalni, de bármilyen gyümölccsel el tudom képzelni.)