Diós-barackos-vaníliás rakott palacsinta

Name: Diós-barackos-vaníliás rakott palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: BL55 220 g Finomliszt a palacsintasütő méretéből adódóan eltérhet; 2 db Tojás; 10 g Cukor; 4 dl Tej; 0 l Szódavíz nem lesz szükségünk az egészre, de legyen kéznél; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Sütőpor; 12 csepp Napraforgó olaj kb., sütéshez; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dl Tej híg pudingot készítünk; darált 200 g Dió; 250 g Nádcukor kb., vagy sima, fehér cukor; 500 g Sárgabaracklekvár egy üveg; amennyi van, azt osszuk be

toroltfelhasznalo-199615

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Palacsintatészta

220 g finomliszt (a palacsintasütő méretéből adódóan eltérhet)
2 db tojás
10 g cukor
4 dl tej
0.5 l szódavíz (nem lesz szükségünk az egészre, de legyen kéznél)
1 teáskanál napraforgó olaj
1 csipet só
1 késhegynyi sütőpor
12 csepp napraforgó olaj (kb., sütéshez)

Töltelék

1 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej (híg pudingot készítünk)
200 g dió
250 g nádcukor (kb., vagy sima, fehér cukor)
500 g sárgabaracklekvár (egy üveg; amennyi van, azt osszuk be)

898

Kalória

16.3g

Fehérje

146.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

127.8g

Víz

60g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

90.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

37g finomliszt

133 kcal
18g tojás

23 kcal
2g cukor

6 kcal
67g tej

37 kcal
83g szódavíz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Töltelék

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
100g tej

56 kcal
33g dió

218 kcal
42g nádcukor

158 kcal
83g sárgabaracklekvár

232 kcal

Összesen 898 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

220g finomliszt

801 kcal
110g tojás

138 kcal
10g cukor

39 kcal
400g tej

224 kcal
500g szódavíz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Töltelék

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
600g tej

336 kcal
200g dió

1308 kcal
250g nádcukor

950 kcal
500g sárgabaracklekvár

1390 kcal

Összesen 5392 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsintatészta

7.7g finomliszt

28 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.4g cukor

1 kcal
14.1g tej

8 kcal
17.6g szódavíz

0 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal

Töltelék

1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
21.1g tej

12 kcal
7g dió

46 kcal
8.8g nádcukor

33 kcal
17.6g sárgabaracklekvár

49 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.8 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
291 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
150 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
146.1 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 898 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.6 g

Zsír

Összesen
166.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4469.1 g
Cink
9 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
1747 mg
Vas
15 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1232 mg
Nátrium
900 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
876.6 g
Cukor
541 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
767 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
443 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 5392 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a sót, a cukrot, a tojásokat és a tejet, majd összekeverjük, és felöntjük annyi szódavízzel, hogy az folyékony massza legyen. Végül jöhet a teáskanálnyi olaj. Majd pihentetjük egy kicsit.
Addig a töltelék előkészítését elkezdhetjük. Egy dl tejben elkeverjük a pudingport és 3 ek cukrot, abból, amit a töltelékhez mértünk ki.
A maradék, 5 dl tejet felforraljuk lassú tűzön, majd levesszük a lángról, és folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a pudingporos tejet. A tűzhelyre visszatéve, lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett újraforraljuk. Félretesszük hűlni.
A palacsintatésztát, ha szükséges, még hígítjuk szódavízzel. Majd néhány csepp olajon elkezdjük kisütni. A cél 13-18 darab palacsinta elkészítése.

Töltelék

A maradék cukorral összekeverjük a darált diót.
Amikor elkészül az első palacsinta egy nagyobb tányérra csúsztatjuk, és vékonyan megkenjük pudinggal. Jöhet a következő palacsinta, amire lekvárt teszünk, majd cukros dióval megszórjuk.
Nálam a sorrend egy réteg puding, három réteg lekváros-diós töltelék.
A tetejére vastagon pudingot kenünk, és hagyjuk az oldalán is gusztusosan lefolyni.
Ha van rá lehetőség, néhány órát pihentetjük, majd szeleteljük, mint a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p

Egy este a párom a barátaival elment palacsintázni. Amikor hazaért, csak mesélt és mesélt, hogy mivel volt töltve, mi volt benne a legjobb, és végül hozzátette, hogy, amikor én csinálok majd ilyet, akkor mit ne tegyek bele... Szóval csináljak ilyet?! Értem.